邵国青：复养必要条件是检测管控病猪肉

本期节选江苏省农业科学院兽医研究所研究员邵国青老师，在2020年1月6日“全国非洲猪瘟防疫和复养技术大讲堂”上分享的《非洲猪瘟：复养瓶颈与未来模式》部分内容，内容来源于大讲堂上的视频文字转述综合。

在大讲堂中，邵国青认为当前复养的瓶颈是检测管控病猪肉，这是复养很重要也很必要的一个条件，而未来的养猪模式毫无疑问会走向现代化，甚至是现代化生态化。

邵国青老师综合国内国外防控非洲猪瘟的经验，得出三个重要观点，这三个观点是我们建立猪场防控策略或者控制技术的出发点。

观点1：复养的瓶颈是检测管控病猪肉

邵国青老师认为传染源的控制就是对检测的病猪肉的控制，它已经构成了国内外恢复饲养或者是大规模饲养的一个瓶颈问题！病猪肉的传播在国际上面总是被认为第一重要的传染源，全世界80%的原因都是因为病死猪肉的原因传播导致的，只要我们把病猪肉的检测、传播做好了，我们就把国际上认为80%重要的原因就控制住了。

为什么这么说，邵国青研究员举了3个实验案例（强毒株、中毒株，哈兽研佳木斯毒株实验），实验结果表明病死猪会持续性排毒，尤其是中后期，危害有多严重？病猪每毫升血液所含的猪的半数致死量的病毒量是100万以上，换句话说，每克组织它的半数致死量是10万头猪。

观点2：非洲猪瘟的接触传播

非洲猪瘟的一个特性是接触传播，什么是接触传播？它就是呼吸道、消化道传播吗？不是！在临床中发现非洲猪瘟的传播有跳跃性，并不是直接接触传播，并不是相邻的病猪就会先发病，就会先死亡；而且在临床中发现，猪场一打针、一配种、一卖猪，它就会全群发生。为什么会导致这三个现象？

研究发现一个共同的原因-猪只的粘膜受到破坏，后来进一步调研发现粘膜很好的猪，尤其是饲喂发酵微生物的猪，在发酵床上饲养的猪，它们具有天然的疫病抵抗力，不仅仅对非洲猪瘟、对于伪狂犬、蓝耳病等病均可。

粘膜在猪病防控中有着决定性的作用

现在很多人都在研究如何去进一步加强粘膜的作用，通过饲养方法、饲料营养等加强粘膜免疫，实际上是增强宿主抵抗力的一个办法，但这个办法在实践过程中并没有取得抗感染免疫的能力。在发酵微生物环境和发酵饲料方面，邵国青老师在18年对全国很多猪场的调研中得到了确证，他可以直接走到猪场里面去，在第1天直接开车进去，没有经过相当时期的隔离，猪非常健康。

所以粘膜免疫，包括将来非洲猪瘟的疫苗，或者是非洲猪瘟的防控技术里面，如何通过粘膜免疫作为一个突破口，创造新的方法去防控非洲猪瘟是值得我们去思考的。

观点3：生物安全+精准清除是可以成功的

生物安全+精准清除是2018年年底，我们国内的规模化猪场防控非洲猪瘟所得出的方法，经过19年进一步的实践，生物安全+精准清除有了更多具体的方案和方式。

有些规模化的养猪集团，在19年年末生猪产量比19年年初增加20%~30%。有技术力量的大型规模化猪场，使用生物安全+精准清除的方法，通俗点即为“早、快、准、狠”，相对传统传染病防治的“早、快、严、小”产生了新变化，在技术管理和设施等上有了比较高的要求。

非洲猪瘟快速传播有很多原因，最重要的是养猪产业大而不强，邵国青老师认为非洲猪瘟在中国很短的时间内，就传播到那么大的面积，最重要的原因是猪场本身大而不强，我们养猪产业总体上面发展太快，我们的硬件、软件、管理都跟不上规模化的快速发展。对于传染病的防范，在意识上形成了生物安全可以打折扣的现象，而且更麻烦的是我们有的猪场，规模大到风险已经不可控，这是非常危险的。

生物安全和规模两个核心原则不容违犯

在理论上面，猪的规模化生产或者是猪的工业化养猪体系里面有两个核心原则，是不容违反的。

生物安全优先

新在国外的猪场，生物安全是始终贯彻的，事实上，养猪技术的改变，一些核心的技术像全进全出、多点饲养、早期隔离断奶等，全跟传染病的防控有关系，传染病的防控一直贯穿到整个养猪技术模式的改进，所以在欧美猪场的生物安全的方法上面，没有任何的退让。

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