一、2019年度蛋鸡市场现状成因 (一)鲜蛋市场 正常情况下,我国蛋鸡市场的波动主要受行业周期和季节周期的双重影响,行业周期主要影响供给,季节周期主要影响需求。特殊时期,也受种源、疫情、饲养成本、相关产业和宏观环境等因素的影响。 1、行业周期决定供给水平 由于商品代蛋鸡场自2017年8月至2019年12月的超额盈利,导致前期的商雏补栏数量持续增长,致使2019年度全国在产商品代蛋鸡月均存栏(理论值)达到10.16亿只,较2018年度的月均存栏9.06亿只,增加了1.10亿只,增幅达到12.1%。但比历年同期平均存栏9.95亿只,仅增加了0.21亿只,同比增幅为2.1%。由此可见,2019年度的鲜蛋供给能力,基本接近历年平均水平。 2、季节周期影响鲜蛋需求 从2010-2018九年间的各月平均斤蛋盈利水平看,春节后的2-7月份是蛋鸡行业低谷,8-9月份为年内盈利高峰。前九年数据显示,历年各月平均斤蛋盈利只有0.48元/斤,“小年”的平均盈利为0.15元/斤,“中年”平均盈利0.45元/斤,“大年”平均盈利0.85元/斤。 以2019年的在产蛋鸡存栏水平,结合鲜蛋市场的季节周期规律,其正常的全年月均盈利水平应该在0.45元/斤左右。而2019年度的实际月均斤蛋盈利达到了1.30元/斤,产生了大约0.85元/斤的超额利润,其中成本下降贡献0.26元/斤,价格上涨贡献0.59元/斤。以“中年”的存栏,实现了远超“大年”的盈利。据此可以判断,2019年度我国蛋鸡市场的超常表现,主要是由其它重要因素影响所致。 3、其它重要因素影响 主要是受非洲猪瘟疫情、肉鸡供应趋紧、蛋鸡产业链效率、宏观调控等因素的影响。 (1)非洲猪瘟疫情 受非洲猪瘟疫情的影响,2019年度我国能繁母猪和生猪存栏均有大幅下降,一是导致豆粕需求减少价格走低,降低了蛋鸡饲料成本;二是使鸡肉替代需求增加,淘汰鸡价格升高,降低了鲜蛋种摊成本;三是猪肉价格上涨直接拉升了蛋价。2019年1—12月份数据显示,淘汰鸡与猪肉价格、鸡蛋与猪肉价格、鸡蛋与淘汰鸡价格,三者之间的相关性都比较高,其相关系数分别为0.822、0.760和0.876。 (2)肉鸡供应趋紧 2019年度,在非洲猪瘟大背景下,对鸡肉的替代需求相应增加,使白羽肉鸡、黄羽肉鸡和817肉鸡供给总体趋紧,导致毛鸡和鸡肉价格上涨,间接拉升了淘汰鸡和鸡蛋价格。 (3)蛋鸡产业链效率 滑液囊支原体(MS)感染,导致蛋鸡死淘增加和产蛋下降。西班牙海兰,父母代种鸡出雏少,商品代蛋鸡开产晚。这些都使蛋鸡产业链效率受到一定影响。 (4)宏观调控措施 2019年11月中旬以后,对猪肉价格的宏观调控措施密集出台,调控力度加大,虽然进入消费旺季,但猪肉价格却呈现高位回落趋势,淘汰鸡和鸡蛋价格也随之走低。 (二)商雏市场 1、受持续高额盈利影响 自2017年8月至2019年12月,实现连续29个月的持续盈利,打破历史记录。期间,全国的社会平均斤蛋盈利达到1.09元/斤,商品代蛋鸡场的资金非常充裕,补栏积极性高,导致2019年度的商雏补栏数量同比大幅增加。 2、受对未来预期的影响 由于非洲猪瘟疫情的存在,导致2019年度的猪肉、鸡肉、鸡蛋及其它畜禽产品价格明显上涨,使蛋鸡从业者普遍调高了对后期市场的预期。 |
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