鸡蛋价格连降，未来行情如何？

最近两周主销区的均价维持在4.5左右，一些地方的报价甚至更低，直指4元大关。这轮鸡蛋价格的下跌与最近猪肉价格持续走低有着密切的关系，受到非洲猪瘟的影响，今年生猪供应紧张，动物蛋白的缺口就比较大，鸡肉鸡蛋的需求量增加，价格也水涨船高。最近肉价下跌，鸡蛋的替代需求减少，自然也难以幸免。根据一些商贩反映，现在鸡蛋走货明显变慢，销区压力大，有时还会出现剩车。

由于鸡蛋价格出现跌势，经销商也是如履薄冰，不敢大量进货，根据以往的经验，11月中旬的时候很多食品企业就要陆续开始备货了，这会是鸡蛋的一个热销期，但是今年由于鸡蛋涨涨落落，市场上还一直保持着观望的态度，采购的积极性都不是很大，现在看来市场上的鸡蛋需求量并不是很大。虽然需求在逐渐变冷，但鸡蛋供应依然火热。

截至目前，鸡蛋终端消费市场仍未好转，主要仍是日常消费支撑。部分蛋商及食品厂于上周出现少量备货，但由于蛋价的再跌，备货出现停滞，市场对于阶段性底部观望心理增强。鸡蛋价格持续下滑，我们来看看央视财经对鸡蛋价格的评论！                                                                                                        

继猪肉价格回落，鸡蛋也降价了！农业农村部数据显示，截至11月22日14时，全国农产品批发市场鸡蛋平均价已连续12个工作日下降，月内价差最高可达每公斤2.25元，降幅为18.04%。近期鸡蛋价格为何一路走低？未来走势又将如何？11月24日，《央视财经评论》邀请中国宏观经济研究院市场所研究员郭丽岩和央视财经评论员刘戈进行评论。

1、鸡蛋价格连降 原因为何？

北京新发地数据显示，11月22日，新发地市场鸡蛋批发价是4.47元/斤，比11月15日的5.16元/斤下降13.37%；比10月22日的5.69元/斤下降21.44%。

中国宏观经济研究院市场所研究员 郭丽岩：从今年的情况来讲，猪肉价格波动近期有所下行，对当前蛋价应季回落有一定影响。

而10月份的鸡蛋价格走高，一定程度是猪肉供应偏紧，百姓对鸡蛋需求加大，带动了价格上涨，现在猪肉价格有所回落，再加上季节性的因素，因此进入十一月份鸡蛋价格出现回落。

刘戈：蛋肉关联 但替代关系不强

央视财经评论员 刘戈：从今年的情况来观察，猪肉和鸡蛋价格有一定关联性，猪肉价格涨幅高的时候，鸡蛋价格也走高，近期猪肉价格回落，蛋价也回落了。

10月中下旬，鸡蛋价格在高位运行，淘汰鸡价格上涨，养殖盈利较高，新增产量加大，是近期鸡蛋价格走低的重要因素。但我认为，总体来看蛋肉替代关系并不强。

2、蛋价波动加大 后市如何？

新闻链接：11月22日农业农村部举行新闻发布会，综合各方面数据分析，预计全年禽肉增产潜力在300万吨以上，禽蛋增产80万吨以上。

郭丽岩：春节临近 蛋价延续波动调整

中国宏观经济研究院市场所研究员 郭丽岩：春节临近，蛋价大概率是保持波动、调整的态势，我认为不会持续单边向下。因为每年春节都是传统的消费旺季，可能也会受到猪肉价格波动的影响。

刘戈：鸡蛋价格波幅更大 周期更频

央视财经评论员 刘戈：今年以来鸡蛋价格波动幅度加大了，一定程度是受到猪肉供应偏紧的因素影响。近期猪肉价格虽然有所回落，但接下来猪肉价格可能会延续波动的情况，对鸡蛋价格也会产生新的影响，接下来鸡蛋价格波动周期可能会更频繁。

郭丽岩：稳菜篮子 重在绿色优质

中国宏观经济研究院市场所研究员 郭丽岩：鸡蛋产业近年来也发生了很大变化。

首先，产业集中度在提升；第二，连锁式的、跨区域产调结合的产业结构方式也在推进；第三，蛋类结构在发生变化，如今养殖更加注重绿色和品质，更好满足百姓不同的消费需求。

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