浅析畜牧业里最易被忽视的危机！

非洲猪瘟、贸易战重创行业，5G时代扑面而来，如何应对滚滚向前的产业升级浪潮？企业需要自救！11月24-25日，以“橙海千帆，自胜者雄”为主题的2019中国大农业营销年会在上海举办。会上，禾丰牧业常务副总裁高全利在会上作了《蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽》主题演讲，以下是现场整理的演讲内容。

1、沉舟侧畔千帆过 病树前头万木春

非瘟对我们的行业产生了巨大的冲击，很多人对行业的发展趋势产生了很多困惑。在历史的发展过程中、在行业进步的过程中总是要出现一些重大事件，只有经受了行业重大变化而成长壮大的企业，才是一个顺应形势的成熟企业。行业磨难不仅是企业的试金石，更是优秀企业成长的助推器。企业逆势而行的能力，才是证明其具备可持续增长的基础。

不要说是非瘟摧残了你的企业，那些仍然在奔跑的企业哪个不是伤痕累累？只不过他们早已练就了非凡的抗打击能力和顽强地追求心中梦想的毅力，从而超凡脱俗地与众不同。

平静的大海下面，孕育着波澜壮阔的生命，稳健的企业后面，正积蓄着势不可挡的爆发。那些喊着口号往前冲的企业，大多数会成为行业的先驱与先烈；真正的冠军多是默默践行心中梦想的人。耐得住，就是胸怀大志者志在必得的胸襟和智慧，是不屈不挠者忍辱负重的隐忍与修炼。

2、行到水穷处 坐看云起时

养猪业遭受非瘟重创，受伤的却不仅仅是养猪人，为其提供系列服务的饲料、动保、贸易、设备等行业难免“城门失火，殃及池鱼”！

由于猪肉的短缺导致的价格高涨，使与之有关的替代品行业风生水起，一派欢歌。肉鸡、肉鸭、肉牛、肉羊各个欢天喜地，繁荣中蓬勃发展，就连蛋禽业也是受益良多，屡创新高。水产行业再成宠儿，风云际会，逐鹿正酣。农牧行业总是几家欢乐几家愁，几多变幻几多忧。

正如禽流感改变了家禽业的格局和发展轨迹，却并没有改变行业的发展趋势和规律一样，非瘟也只会改变养猪业的生存与发展方式，并不会改变行业发展的趋势和规律。重大疫病与环保风暴及食品安全一样，都是引发行业巨变的“蝴蝶”，而真正隐藏在其背后的“灰犀牛”却往往被我们痛苦的眼泪遮挡住了智慧的眼睛。

该来的总是要来的，只是来的时机和方式往往出乎意料。欺骗我们的不是“视觉”而是“意愿”！请用我们的心智去认清真正可能改变行业发展历史的“灰犀牛”，卓越的企业都是因为率先看清了它的本质而“柳暗花明又一村”。

养猪业的“水穷处”似乎出现，优秀企业的“云起时”正在演绎。

3、不畏浮云遮望眼

灰犀牛事件是指太过于常见以至于人们习以为常的风险，比喻大概率且影响巨大的潜在危机灰犀牛是与黑天鹅相互补足的概念，“黑天鹅事件”则是极其罕见的、出乎人们意料的风险。

当非瘟这只巨大的“黑天鹅”出现以后，给养猪业造成了沉重打击，让人们几乎把所有的注意力都放在了非瘟的防控，以及由此带来的商机的捕捉上了，恐怕很少有人再去寻找隐藏在非瘟背后的灰犀牛是什么。由于中国的畜牧养殖业发展是极不均衡的，所以在现阶段它们所面临的灰犀牛也是不同的。

猪产业链最大的“灰犀牛”并不是人人都高度关注的非瘟的疫苗效果与防控手段的有效性，而是国家对猪屠宰加工业的管控状况和水平。非瘟的防控重点当然是养殖场，但是防控的难点却是在屠宰场。目前情况下，屠宰场既是各种疫病的集散地，更是最难以管控的传播途径，乃至是传染源。这包括了活猪和冻肉两个重要环节。猪产业化运作的难点不在养殖，而是屠宰加工环节。屠宰加工的问题已经成为整个产业链技术进步的瓶颈所在，其痼疾之重，恐怕非一日之功可以奏效的，也非那个企业可以轻易跨越的。

反刍产业领域里，不管是乳业，还是肉牛羊养殖业，其最大的“灰犀牛”应该是国际贸易状态和进口产品的管控力度。我国的反刍事业严重受制于可养殖的自然资源与环保严格管控的影响，并且在牧草与饲料粮方面不具备竞争优势，导致养殖产品的质量与成本差异相对较大。再加上在品种与饲养管理水平方面的巨大差距，使得行业发展仍然处于脆弱期，本应该受到鼓励和保护，但是国家可能出于战略考虑，最先放开这方面市场的限制，致使进口产品迅速冲垮了好不容易培养起来的养殖业，失去了可以长期立足之本，不得不在产业不成熟的状况下参与国际化的市场竞争，结果可想而知。

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