综合篇

我国畜牧业生产形势及下步发展任务

日期：11-16 作者：王宗礼- 小 + 大

　　（三）肉鸡

1、肉鸡生产形势：

　　产能持续上升：9月肉鸡出栏同比增长11.5%，前三季度累计出栏同比增长13%；

　　鸡肉供应偏松：前三季度白羽肉鸡产量同比增长9.6%，黄羽肉鸡同比增长15.4%，在猪肉供应偏紧的情况下，鸡肉替代消费继续增加；

　　肉鸡价格上涨：9月白羽肉鸡出栏价格10.2元/公斤，同比上涨17.7%，黄羽肉鸡出栏价格20.9元/公斤，同比上涨29.1%；

　　收益处于历史较好水平：前三季度出栏一直白羽肉鸡平均盈利0.15元，黄羽肉鸡平均盈利7.4元，处于历史较好水平。

　　2、后期走势研判：

　　肉鸡供应充足，全年将有较好收益；

　　市场行情好，价格持续高位，养殖场户补栏积极性很高，预计后期产能还会继续增加；

　　受非洲猪瘟影响，鸡肉消费将增加，元旦春节前将呈现量价齐增的趋势，全年肉鸡养殖总体收益较好。

　　（四）奶牛

1、奶牛生产形势：

　　存栏降、产量增：9月成母牛存栏同比下降2.3%，1-9月生鲜乳产量同比增长5.5%；

　　出口增加：1-8月，乳品进口202.3万吨，同比增长12.1%，折合原料乳约1202万吨；

　　国产生鲜乳产量和乳品进口量双增长，原料乳市场供应有保障，国产商品原料乳自给率位53.1%，同比下降0.1个百分点。

　　生鲜乳价格持续上涨：11月第1周，主产省生鲜乳每公斤3.82元，同比涨8.2%；

　　奶牛养殖效益较好：9月每头成母牛产奶利润为505元，是去年同期的1.5倍，是近5年同期均值的1.9倍;1-9月每头成母牛产奶利润为3424元。

　　2、后期走势研判

　　养殖水平不断提升：生鲜乳产量还将稳步增长；

　　国内乳品消费持续增长，国产原料乳供应趋紧，后期生鲜乳价格会继续上涨，养殖收益下持续向好。

　　（五）肉牛

1、肉牛生产形势

　　供应维持紧平衡：9月肉牛存栏同比增长4.9%，能繁母牛同比增长0.1%；1-9月，肉牛累计出栏同比减少10.2%，牛肉产量同比减少2.3%；1-9月牛肉累计交易量同比增长2.2%，消费稳定增长；

　　效益保持较好水平：11月第1周，牛肉每公斤82.22元，同比涨23.7%;1-9月，育肥出栏肉牛头均纯收益1824元，同比增加18.5%；

　　牛肉进口量大幅增长：1-8月牛肉进口98万吨，同比增加53.6%;主要进口来源国为阿根廷、巴西、乌拉圭和澳大利亚。

　　2、后期走势研判

　　活牛、能繁母牛价格持续上涨，犊牛、架子牛市场紧缺，养殖积极性较高；

　　但受生长周期长、扩大规模投入大等因素限制，肉牛产业紧平衡仍将维持一段时间，肉牛养殖效益仍将维持较好水平。

　　（六）肉羊

1、肉羊生产形势：

　　出栏减少、羊肉供应偏紧：1-9月肉羊累计出栏同比下降7.8%，低于同期水平；累计羊肉交易量同比减少4.5%，羊肉供应总体偏紧；

　　价格持续上涨：11月第1周，羊肉每公斤79.41元，同比涨22.6%；

　　养殖收益处于较高水平：9月出栏一直绵羊获利461元，同比增加64.7%，出栏一只山羊获利648元，同比增加48.3%。

　　2、后期走势研判：

　　当前肉羊产能偏低、1-9月累计新生羔羊同比下降10.5%，年内可供出栏肉羊数量受限；

　　随着羊肉消费进入秋冬旺季，预计后期羊肉价格将呈现上涨态势，肉羊养殖将保持较好收益。