我国畜牧业生产形势及下步发展任务

　　11月15日，第十六届AWA论坛在中国人民大学逸夫会堂拉开帷幕，本届论坛的主题是新种养、新消费助力乡村振兴。全国畜牧总站站长王宗礼在会议上作了题为《畜牧生产形势与应对策略的报告》，回顾了我国畜牧业的发展历程，阐述了畜牧业在我国的定位，用1-9月的数据分析了目前猪、家禽、反刍动物的养殖生产形势，并对未来发展给出了十大应对策略，接下来若南就把王宗礼站长的报告内容给大家进行总结一下。

　　一、我国畜牧业发展的历程

　　我国畜牧业发展主要经历了四个发展阶段：

　　第一阶段：改革开放前，畜牧业只是一个副业；

　　第二阶段：改革开放到上世纪末，重点解决“不够吃”的问题，这个阶段也是我国畜牧业发展最快的阶段；

　　第三阶段：新世纪到十二五之后，重点解决“不安全”的问题，对畜牧业采取了四个最严“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责；

　　第四阶段：十三五到现在，重点解决“不协调、不充分“的问题。

　　二、畜牧业发展的四大定位

　　1、 畜牧业是我国保障食物安全的战略产业；

　　2、 畜牧业是我国农业农村经济的支柱产业；

　　3、 畜牧业是我国农业结构调整的纽带产业；

　　4、 畜牧业是我国农牧民实现脱贫致富的产业，是促进乡村振兴的产业。

　　三、畜牧业当前的生产形势

　　（一）生猪生产形势

      生猪生产出现较大波动，存栏持续下滑，价格不断攀升，保障市场供应形势十分严峻；今年9月，生猪存栏同比下降41.1%，能繁母猪存栏同比下降38.9%，1-9月累计出栏同比下降17.6%；猪肉进口持续增加，1-9月份猪肉进口132.57万吨，同比增长43.6%。

　　1、生猪产能持续下降，原因“三碰头”：

      去年猪价周期性下行造成生产调减；非洲猪瘟疫情严重冲击养殖信心；一些地方政府长期忽视甚至限制养猪。

　　2、生猪生产出现积极变化：

　　2.1 规模养殖场生产恢复较快：9月规模猪场生猪存栏环比增长0.6%，能繁母猪环比增长3.7%；

　　2.2 养殖户补栏积极性提高：9月12个省份生猪存栏环比增加，比上月多4个省；

　　2.3 猪饲料产销量全面回升：9月猪饲料产量环比增长10%。

　　总的看，各项扶持政策及市场看好对养殖信心提振效果明显，但由于生猪产能下降较多，市场供应继续偏紧。

　　3、价格快速上涨，养殖收益可观：

　　11月第1周，每公斤活猪38.18元，同比涨172.9%；猪肉58.71元，同比涨149.2%；仔猪79.37元，同比涨233.1%；4、9月，出栏一头商品肥猪盈利1377元；1-9月，出栏一头商品肥猪平均盈利345元。

　　4、后期走势研判：

      生猪生产恢复加快，如果疫情不出现反复，预计年底前将触底企稳，并逐步回升。猪价保持高位运行。

　　（二）蛋鸡

      1、蛋鸡生产形势：

　　产蛋鸡存栏持续增加：9月，产蛋鸡存栏同比增长0.6%，高于近四年平均水平，前三季度同比增长0.7%；

　　供需总体平衡：前三季度鸡蛋产量同比增长2.6%，消费量同比增长1.9%，市场供需总体平衡；

　　价格继续上涨：11月第1周，主产省鸡蛋11.79元/公斤，同比上涨29.7%，前三季度，平均鸡蛋价格8.2元/公斤，同比上涨4.2%；

　　养殖户大幅盈利：9月每只鸡盈利6.8元，连续26个月盈利，前三季度，累计效益27.2元/只，同比增加51.7%。

　　2、后期走势研判：

　　产能持续提高，市场供需平衡偏松；2019年养殖收益好，养殖户补栏增加，预计第四季度及2020年蛋鸡存栏处于较高水平；随着猪肉价格上涨，鸡蛋消费替代效应还将进一步增强，供需总体平衡。

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