三季度蛋鸡生产价格影响因素分析

根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，2019年7月在产蛋鸡存栏量为11.12亿只，环比上升0.98%，同比去年增加3.04%。从规模方面来看，2万只以下规模蛋鸡养殖户在产蛋鸡存栏量上升，2万只—10万只规模蛋鸡养殖户在产蛋鸡存栏量减少，10万—50万规模蛋鸡养殖户在产蛋鸡存栏量减少，50万—100万规模蛋鸡养殖户在产蛋鸡存栏量增加，100万以上规模蛋鸡养殖户在产蛋鸡存栏量变化减少。7月份90—120天后备鸡占比减少。8月份新增开产蛋鸡减少，但鸡蛋供应量应会上涨，小蛋、中蛋、大蛋都有所增加。

在产蛋鸡存栏增加，随着气温下降，产蛋量逐渐上升，鸡蛋现货供应压力逐步凸显。鸡蛋期货2001合约冲高至4645点后回落，目前沿着下降通道逐级下行。

图1  鸡蛋期货主力合约走势

产蛋鸡存栏：生猪供应偏紧提振市场对禽类和鸡蛋的需求，鸡蛋现货价格持续上调，淘汰鸡价格多次创出新高，蛋鸡养殖利润也随之攀升，截止9月20日，蛋鸡养殖利润约98.68元/羽，目前已处于近七年来同期高位。高利润刺激养殖户提高存栏量，从4月份开始在产蛋鸡的存栏数已经出现持续增加。

图2  产蛋鸡存栏量  （单位：亿只）

蛋鸡苗价格：鸡苗价格振荡再次回调。目前养殖户补栏需求一般，种蛋孵化成本控制得到，苗价持续高位，市场中间交易高报低出现象普遍，此前苗价仍旧不稳定，预计白羽肉鸡苗价格振荡调整为主。截止9月25日，山东白羽肉鸡苗均价8.12元/羽；肉鸡苗均价9.49元/羽。

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