西南和北方猪价“冰火两重天”

临近端午前一周屠企不断抬高肉价，然市场接受能力有限，鲜销订单下滑，压价意愿强烈，猪价出现回调。但是在端午假期的第二天开始，东北、河南等地率先反弹，而此时西南市场依然处于持续下滑态势。据猪易数据监测显示，截止6月10日东北地区生猪均价为15.9元/公斤，西南生猪均价则为14.73元/公斤，价差达1.17元/公斤。昔日的辉煌已成往事。具体详情如下：

由上图可以看出，5月上中旬猪价整体呈现稳中下滑走势，至下旬猪价开始呈现上涨态势，尤其是月底至月初涨速加快，北方除黑龙江价格相对较低，大部分地区猪价达到“8”元大关；截止6月4日，黑龙江规模场外三元在15.6元/公斤。

四川规模场出栏价在16.0-16.5元/公斤。随着原料成本大幅上涨，屠宰厂多抬高肉价。然而终端市场持续低迷，高价白条走货放缓，屠企订单量下滑，开启压价模式。但是整体猪源减少，压价幅度以及持续时间均有限。截止6月8日全国外三元生猪均价为15.5元/公斤，较6月4日下跌0.2元/公斤。

而东北和河南由于前期去产能幅度较大，在端午期间率先出现反弹，尤其是黑龙江涨幅较明显，截止6月10日黑龙江生猪均价为15.4元/公斤，较6月8日上涨0.8元/公斤，涨幅在5.47%。目前北方市场生猪出栏价已全面破8。

反观四川市场，由于疫情较严重，散户抛售，猪源增加，猪价持续下滑。截止6月10日省内生猪均价为15.5元/公斤，较6月6日的16.3元/公斤，下跌0.8元/公斤，跌幅为4.9%。

近期北方猪源将愈发紧俏，整体价格仍有上涨可能。但是由于采购成本高企以及销量下滑，屠企的开工率将有所降低，涨幅将受到抑制，局地不乏有企稳可能。而目前南方疫情仍处于高发期，局地抛售仍较多，尤其是四川、重庆等地散户抛售情况较多，猪源供应偏多，但是需求欠佳，猪价或继续下滑。短期冰火两重天局面或延续。