姚民仆：大趋势—农牧业的下半场

——姚民仆在第十七届（2019）中国畜牧业博览会科技创新大会上的演讲

我今天上午给大家演讲的主要题目是大趋势--咱们中国农牧业的下半场。因为颁奖时间已经超过了15分钟。我从来不占用其他人的时间，我这个报告原来是内部的报告是要一个半小时。因此我在讲的时候，很多地方我只能一带而过。我把我的主要观点给大家听明白就行了。我喜欢开会的时候讲真话，少说大话，讲一些真正的问题。

改革开放过去40年，中国期待再一次进入一个改革的高潮期。在中国过去的四十几年的时间里，中国深度转入了全球化的浪潮，经历了高速经济增长、产业革命、社会分化和多元化等结构性巨变。随着互联网和人工智能时代的到来，人们的思想进一步解放，权利意识觉醒，复杂的社会矛盾也日渐突出。与此同时，当前的国际环境也呈现出高度的不确定性，中国的崛起和外部地缘政治变化无疑是在同一个进程，互相影响和强化。未来十年，中国只要各项改革稳步推进，不折腾，四个不折腾。第一个不折腾：政治上没有文革再来的错，不再搞文化大革命了。第二个不折腾：经济上没有1997年亚洲金融风暴，没有2008年美国次贷危机的危机。第三个不折腾：制度上没有断层似的流波动；第四个不折腾：军事上处理好三个关系，这三个关系是不惹事、不忘事、不怕事。好战必亡（不惹事）、忘战必危（不忘事）、怕战必死（不怕事）。再过六、七年，中国成功跨越中等收入陷阱将无悬念。

我们也做一个分析，再过十年，中国制造业的GDP将会达到世界的一半，那么中国经济即将开启下半场。2018年是改革开放的40周年。2019年是中华人民共和国成立的70周年。它的核心逻辑是什么？上半场是短缺经济。我们都知道吃饭要粮票，穿衣要布票，买肉要肉票，买蛋还要蛋票，家里妻子生个孩子，还要领个糖票，那是短缺经济。我们短缺经济的特点是跑马圈地、野蛮成长、人口红利、满足需求。我们经济的下半场是过程的经济。我们需要整合创新、精细管理、人才红利、创造需求。从1978年到2018年是经济下半场，从2019年可以作为分水岭，中国经济正在开启下半场。我们都知道经济发展分四个阶段。第一个是要素驱动。第二是投资驱动。第三个是创新驱动。第四是资本驱动。中国的农牧业正处在第二和第三个阶段。中国经济的上半场主要是要素驱动和投资驱动。农牧企业由于改革开放，人民生活水平提高，市场需求旺盛，时势造就了千万个百万个千万亿万的富翁。实体企业做了饲料业务以外，还进一步开拓了养殖业甚至食品加工业务。

上半场的逻辑可以用四个字来概括：跑马圈地。下半场也可以用四个字概括：整合创新。

什么是跑马圈地？跑马圈地有两大红利。第一个是人口红利，针对的是制造业和房地产。第二个是流量红利，针对的是互联网的企业。片面的认为规模产生经济是个误区，尤其是畜牧业当规模大到一定的程度，生物安全、粪污处理、管理效率、用工等方面会面临问题，会带来巨大的压力。而且如果从政治高度去权衡，除了经济效益、社会效益方面，中小养殖户解决了千万计的就业岗位，这同样是巨大的价值。

让我们看看今天，畜禽饲料产能严重过剩，养殖端除了规模有空间外，也已经过剩。有人说规模越大成本越低，我不认同这个观点。我认为是适度规模、精细化管理、整合创新、创造需求、成本领先。在饲料业、养殖业、食品加工的上半场，我们经营的是商品，仍围绕着商品在转。下半场我们要学会经营人，人才是真正的财富。有个上市公司的老总，他找我聊天，我说你手上拿100多亿，可千万不要去投猪场了。但是我建议你培养20个经过严格训练的猪场的厂长，你会再过2到3年，你会用一半的价格买下那么多猪场，但是买猪场没用！必须要有人，人不是那时候就能买来的，你现在应该培养他。

我们下半场的背景是什么？三座大山：“非瘟”、“无抗”、“环保”。“无抗”里面包括了减抗和限抗，生物饲料将会被大力开发。我们还有农产品过剩的问题。未来三年的发展趋势是规模化、生态化、设施化。“非瘟”我不说了，大家都知道，1970年在欧洲出现了，2016年到俄罗斯，40年，每年有100公里的速度，我们三个月九个省，六个月，全国山河一片“瘟”。很多人问我，你对“非瘟”怎么看？我说三句话。第一，如果中国政府有防控“非典”的力度，“非瘟”在中国五年。如果中国政府有防控艾滋病的人力财力，在中国“非瘟”大概八年到三年。如果以现在的防控体系，我们的企业责任，“非瘟”至少要存在20年。有人说，“非瘟”大企业有优势，我不赞成这个观点。难道规模大防瘟能力就强？我反而认为规模适度、管理精细、全进全出、利益共享、把猪当娃养的中小型企业更享优势。这次我在湖北去看了一个养猪企业，9000头母猪，他的种猪场在山顶上，环山就是一条路。我说你这个防瘟很有效果。

2019年猪肉供应减少我少说有15%到20%，我们有的人说25%以上，所以猪价的牛市基本确立了。而猪肉作为肉产品的比价中心，猪肉价一涨，禽肉、牛羊肉、水产品价格随之上涨，水产饲料及养殖业将迎来较好的发展机会。“非瘟”加速了饲料行业洗牌，未来三年，以猪饲料为主的饲料企业将会有一半以上被淘汰出局。面对“非瘟”的影响，不少饲料企业进军水产料、禽料领域，这也成为猪饲料企业的转型方向，这意味着水产料、禽料竞争会更加激烈。近看限抗对养殖业对养殖业的影响，必定带来饲养成本的上涨；对抗生素行业来说，发酵产能过剩50% ，30%的企业要倒闭，50%的企业处于半死不活的状态。我们的临近国家越南，禁抗三年了，现在怎么情况？现在又回去了，养不下去了。我国的养殖环境如何？我们心里清楚，我们拭目以待。第三个是环保养殖。中国经济的下半场，“非瘟”、“禁抗限抗”、“环保”这三座大山，将推动农牧企业加快转型升级。

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