六大因素“打败”中小养殖场
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中国的养殖业近几年正在发生着超常规的变化，散养户的快速退出已是预料之中的事情了，毕竟比较效益和机会成本的作用以及体力劳动者的匮乏起到了本质性的引导作用，价格波动和疫病风险又推波助澜，使一切变得越来越顺理成章。大部分散养户的退出从被动走向主动的，速度只有短短的三五年时间，这确实让业内绝大多数专家始料不及。然而更加超乎想象的事情发生了：那就是规模化和产业化发展的速度简直令人咋舌，目瞪口呆！按照传统规律本应该循序渐进的进化怎么突然就天翻地覆了呢？这节奏只能用“颠覆式”发展才可以解释。 什么原因助力了这样的变化的产生呢？我通过细致地观察分析发现有六大因素促成了今天的结果： 一、散户迅速退出后留下来巨大的市场份额引发的商机 90年代初至2008年之间，散养户打败中大型国营养殖场靠的是成本优势、责任心和体制优势带来的盈利能力的提高。但是当国家为了对抗席卷全球的金融危机和经济危机而超常规加大了基本建设和房地产业的投入之后，农村的过剩劳动力找到了出口，一大批“智慧的”农民工迅速地抛弃了传统农耕和养殖业走进城镇打工，开始了“进化后”的新生活。其结果是养殖业的结构发生了根本性的转变，从散养户占主流迅速转变为规模化养殖场唱主角，当然其中许多家庭农场是从留下来散养户升级上来的，他们虽然“规模化”了，但是根本就没有做好规模化的思想准备，更不具备规模化经营管理的能力，还有原有的中小型养殖场仿佛“游击队”改编成的“正规军”徒有规模，外强中干。当他们遇到经济寒流造成的需求低迷时，几乎都是溃不成军，本来以为抓住了“机遇”的他们，许多人成为了黎明前的牺牲者，胆小的旁观者因此谈虎色变，不敢越雷池半步！然而活下来的幸存者，尤其是那些变革的成功者却发现前面出现了一大片“开阔地”，于是毫不犹豫地开启了快速扩张之路。使得他们在分享牺牲者创造的红利的同时快速成长，大者愈大，强者更强。 二、中大型牧业集团转型期需要新的增长点和成长模式 在养殖业发生巨变的同时饲料行业等养殖服务产业也在随机而动，他们的客户结构改变了，市场地位改变了，生产方式和盈利模式也改变了，其中绝大多数猝不及防的低水平中小规模企业瞬间被淘汰出局，而政府监管部门又提高了准入门槛对剩下的中等规模企业来说更是雪上加霜，所以短短的六七年的时间，饲料企业的数量从2007年的15742家到2014年的不到7000家，但是活下来的企业并不轻松而且似乎越来越难。转型升级合资合作成为了共识，何况饲料行业中不乏大佬和重量级企业，加上温氏、牧原、雏鹰等集团这两年赚得盘满钵满的示范效应，大举杀入本来就非常熟悉的养殖业成为顺理成章的事情了，并且大规模集团化企业进军养殖业好像已经演变成“竞赛”了。因此养殖业由产业内的纵向整合迅速发展成产业间的横向整合了，大集团的重兵投入几乎是不可逆的过程，这种决战式的打法其结果必然是泾渭分明的，有的高奏凯歌乘胜追击完成了新的壮举和霸业，有的却折戟沉沙马革裹尸成为了猎鹰的晚餐。可是大咖相斗蝼蚁受苦，中小型养殖场和家庭农场难免生存空间被大大压缩，能否躲过一劫并且学得一二悟道升仙，全看用心与造化了。 三、国家发展战略转型加大环境管控和食品安全监察创造的机会 现如今中国经济发展模式转型了，由粗放型掠夺式发展阶段走向精益型科学化发展阶段，环境保护必然成为政府管控的核心要素与关键点。中国畜牧业的供给能力与环境资源的矛盾也凸现出来了，环境整治在所难免，并且必然是有计划有节奏地从经济发达地区和人口密集地区开始，从关乎民生的和长远发展大计的水资源和土地资源开始。养殖业目前是污染比较高的行业，并且因为免税又成为了最不受地方政府欢迎的行业，优先被驱逐甚至是过街老鼠式的命运会时常发生。可是作为生活的必需品供应者又必须保留适度存量，于是政府一定会在进退两难中分步实施。养殖业要进行分布结构性调整了，有限的可用资源将成为越来越稀有资源的认知成为了共识，因此引发了一轮大企业的“圈地运动”。淘汰和整治的对象不可避免的又会是投资能力弱的中小型养殖场和家庭农场了，面对政府的强拆他们几乎没有任何抵抗能力，只能委曲求全地争取得到有限的补贴了，选择退出虽然是迫不得已，也许是因祸得福了。他们绝大多数人不可能寻找到合适的养殖场重新开始，只有转行了。而中大型养殖场有的也会被拆迁，但是大多数会转移阵地重新再来，所以拆迁的结果是客观上提高了规模化的程度。 四、养殖业工业化和信息化进程加快创造了规模化和可复制化的能力 传统的养殖业的最大瓶颈在于人的能动性与技能的差异化，并且难以复制。当养殖场还是劳动密集型企业的时候，管理问题是规模化养殖场几乎难以逾越的鸿沟，所以许多专家和农业经济分析人士断言：家庭农场才是未来养殖业的主流和主力军！规模化养殖场必将因为管理难题陷入泥潭！但是他们忽略了工业化和信息化的力量，工业化不仅解决了劳动力短缺的问题，更重要的是设备克服了人工操作的不规范化和低效率问题，这是一场重大革命！这不仅仅解决了困扰多年的管理难题并且使规模化成为必然，而信息化又推波助澜，互联网+基础上创造的物联网，使科学技术及管理得到了极大的融合与发挥，执行力的问题得到了根本性的解决！其结果是工业化信息化程度高的企业效率高的优势转化为成本优势和质量优势，进而体现在了效益优势，通过投入来创造效率打败了努力节约来创造利润的思维模式。 |