樊福好：饲料是传播非洲猪瘟的重要途径

非洲猪瘟在全国的蔓延已经成为事实，其传播势头并没有减弱的迹象，“民间疫情”此起彼伏，养猪行业的人士心急如焚。传染源和易感动物已经非常明确，不值得进一步讨论，而扑朔迷离的传播途径足足困扰了行业5个月时间，切断传播途径的各种措施收效甚微。

经过缜密的分析，大量的事实表明非洲猪瘟传播途径的脉络逐渐清晰：从传染源到易感动物的重要途径就是猪饲料（包括泔水）。足够的事实证明非洲猪瘟是粪口途径（faecal-oral transmission）传播的烈性传染病，只有切断粪口途径才能阻断疫情的发生。

当俄罗斯红肠等产品进入中国的时候，便揭开了中国非洲猪瘟的序幕。猪肉制品随着冷盘凉菜进入泔水，把泔水当成饲料，猪群开始受到感染，养殖户惊慌失措把猪卖给屠宰企业，肉品再次进入餐桌，猪群感染进一步加重。无害化处理的肉骨粉以及血清蛋白、血球蛋白进入工业饲料，规模性猪场散发病例开始出现，养猪行业的恐慌状态形成，大规模人工扑杀将“天灾”转化为“人祸”。

当病猪的污染物和屠宰企业的污染物污染当地水源的时候，区域性爆发非洲猪瘟就不可阻挡了，这是最严重的状态。

从散养户到规模养殖场，从规模养殖场到区域性爆发是非洲猪瘟发生的三个重要阶段。了解非洲猪瘟的流行病学模式是控制非洲猪瘟的前提，无论是政府工作人员，专业技术人员，还是企业管理者对此都必须有清醒的认识。

当饲料被锁定为非洲猪瘟传播的重要媒介的时候，我们必须在饲料加工和生产工艺上多做文章（这里所述的饲料包括泔水）。

传染病学研究中有资料表明：不同于血液传播的病毒，消化道的病毒总体上属于“热敏感型”，高温状态下极易被灭活。非洲猪瘟病毒在56℃，30分钟；60℃，20分钟可以被灭活，80℃足以瞬间灭活非洲猪瘟病毒。

根据上述结论：无论是泔水，还是饲料，都可以采用“热化”技术进行预处理将病毒灭活。如泔水的煮熟饲喂，散装料的“熟化”饲喂，颗粒料的高温制粒：即通过铁锅蒸煮、散料熟化机和颗粒料的调质器便可以实现这个目标。

当然，国家已明令禁止泔水饲喂，那么散装料、颗粒料等“热化”应重点关注。

只有充分认清形势，厘清思路，才能实现非洲猪瘟在中国的有效控制。

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