杨振刚：全力打造肉牛产业发展新模式

“你看，这是新建成的20万吨牛肉配送冷链物流项目，采用德国伴斯自动屠宰溯源设备、德国EFA分割设备、冰岛马瑞奥自动分割加工线，它能定岗定位、绩效考核、产品溯源、成本核算、仓储物流管理等全部信息智能化管理。”12月18日，阳信亿利源清真肉类有限公司董事长、总经理杨振刚向记者介绍着，“自动分割加工线安装在铝镁锰净化车间，全程冷链加工（德国进口比泽尔、凯络文风机、美国益美高蒸发冷和杜肯索斯风管）等，对牛肉冷链加工提升到新的高度，屠宰加工水平跻身世界先进行列。” 

今年该公司投资2.17亿元建设了“20万吨牛肉配送冷链物流项目”，采用“工业4.0”的设计理念，采用国际一流设备和技术，达到智能工厂、智能生产、智能物流的标准和要求。有如此气魄的杨振刚年龄并不大，生于1980年，刘庙大寺杨村人，2000年大学毕业后，乘改革开放东风，毅然投身于社会经济发展的大潮中。从市场营销开始做起，全国各地开拓市场。经过艰苦探索，很快掌握了国内外的牛业市场行情，挑起公司经营管理的大梁。2004年,成立了山东首家中美合资牛肉加工企业，为企业发展注入了强大的动力。公司是山东省肉牛分割标准制定定点主办厂家之一。

“短短十几年，不仅役牛变成肉牛，养殖、屠宰、出售等方式也发生了多种变化。”杨振刚回忆起父辈和自己的亲身经历。大集体年代以前，传统的养牛，沿用古老的户繁户养模式，其用途也只是停留在役用耕地和拉车。因为牛做为生产力的代表，是不允许屠宰的，只有少数民族和边疆人民把牛肉做为食物来源，屠宰方式也是“地滚式”，售卖也是路边摊“吊挂式”。杨振刚说：“改革开放后，尤其近些年来，随着人们生活水平和农业机械化程度的提高，牛肉消费量大幅增多，耕地、拉车不在用牛，役牛变成了肉牛。肉牛养殖逐渐实现工厂化、屠宰实现现代化、销售实现网络化。” 

公司和肉牛产业是一步步发展起来的，2005年在他倡导和主持下，发起成立了以亿利源为首的山东省第一个以发展牛业为主的民间合作组织——阳信鲁北肉牛产销专业合作社。创造了“赊小返大，赊瘦返肥”的模式，带领回汉群众走共同富裕的道路。对于缓解当地就业压力，对阳信畜牧业的发展有着深远的影响。2012年3月份，建成山东首家物联网肉牛追溯系统，实现肉牛从养殖到运输、屠宰、分割、加工、贮藏、包装直到进入市场销售的整个产业链全程追溯管理，使产品质量管理和技术水平实现了质的飞跃，达到了国内先进水平。  他积极对接国家农业支持性政策，争取国家政策的指导和支持。承担了我县第一个国家科技部的科技富民强县项目。2013年《亿利源优质高效生态肉牛循环产业示范园》被省政府列为省重点建设项目，在他的指导下该项目在2013年度中国邮政储蓄银行创富大赛山东赛区获得第二名。

他通过育种、育肥、开发新产品等，延长开拓着肉牛产业链条，增加附加值。他与中科院北京畜牧研究所合作，运用现代杂交育种手段，对当地的鲁西黄和渤海黑两个优势品种进行了系统提纯复壮选育工作，成功选育出了适宜于培育高档肉牛新品系。他带领公司技术中心研发团队与中国农业科学院北京畜牧研究所合作研发，采用TMR新技术，使每头牛每天的养殖成本控制在11元左右。2015年，由他主持与中国农科院北京畜牧研究所合作，成功选育出了适宜于培育高档肉牛的新品系“雪花牛肉”。“亿利源”牌冷冻分割牛肉已通过国家“许可使用绿色食品标志”认证和有机产品认证。通过引进先进加工技术，开发出了适宜大众消费的系列牛排产品、牛杂系列产品、肉馅类产品。既提高了牛肉附加值，又拓宽了牛肉消费市场空间。在做大做强牛业的同时，大力发展第三产业，在阳信成立鲁北美食苑、牛羊肉超市；在滨州加盟锦江之星，成立锦江之星滨州店；建成祥瑞斋商务会馆、牛羊肉超市。

公司产品主要销往北京、上海、天津、广州、深圳、重庆、昆明、东北三省等国内三十个大中城市和地区。2017年实现销售收入8.7亿元， 利税7860万元，位居全国同行业前列。  公司获得中国驰名商标、山东省著名商标等多项国家、省市荣誉。杨振刚也被评选为中国畜牧业协会牛业分会副会长、山东省畜牧业协会副会长、中国牛人俱乐部副主席等职务，荣获中国牛羊行业风云人物、全省农村青年致富带头人标兵、滨州市十佳杰出青年等多项荣誉称号。

“当然，公司这些年取得的成就，得益于党的好政策，得益于改革开放，各级政府为支持民营经济发展，优化营商环境，大幅简化审批流程，减轻企业生产经营负担，提升办事效率和服务水平等。”说起公司的发展，杨振刚既感慨又感激。他致富思源，不忘回报社会，先后捐资1000 多万元用于为村里修路、通电、通水，改造和新建回民小学，建设村“两委”办公活动场所，为全村800多村民出资加入了新型农村合作医疗，资助修建刘庙街南北清真寺和滨州清真寺，救助孤寡老人和困难户，为困难老干部建住房，发送安葬孤寡老人等。

着眼未来，谋划新发展，杨振刚提出了“互联网+肉牛产业”的战略规划，大胆改造传统肉牛产业，构建基于“肉牛业大数据+肉牛业电商+肉牛业金融”三维一体的现代肉牛产业生态圈，实现肉牛产业的科学化、信息化、产业化、工业化、安全化、扶贫化六化融合，打造肉牛产业发展新模式。公司制定了肉牛发展“11111”工程，即：建设“1个10万头/年的肉牛加工基地”、“10个万头架子牛育肥基地”、“实现100亿元的年销售收入”、“带动1000个合作社社员户”、“实现10000个家庭脱贫致富”。