新型LED光源对蛋鸡生长发育影响的研究进展

2.1.1 LED光色对蛋鸡行为的影响

不同光色会产生不同的光效，从而对蛋鸡的行为产生不同程度的影响。Hubereiche等［20］通过监控红、白、绿三种光色下蛋鸡的行为参数，分析得出绿光下蛋鸡的探索性行为（觅食、叼啄等）更为频繁，与白光相比，红光下蛋鸡的攻击性较弱。Sultana等［21］的研究结果表明蛋鸡在红光下攻击性增强，蓝光照射会降低蛋鸡的活动量，鸡只表现较为安静。

2.1.2 LED光色对育成鸡生理及生产性能的影响

在育成期进行单色光处理，会对蛋鸡的性成熟产生显著影响，进而影响后期的生产性能。已有研究显示，对14周龄蛋鸡进行蓝光处理，鸡只开产时间显著晚于红光和白光组。Hassan等使用不同单色LED灯及各单色光的组合对12周龄蛋鸡进行光处理，研究结果显示蓝光（63.63 g）和绿光（63.06 g）处理后，蛋重显著优于红光（61.76 g）及其他组合光组，其中绿光组的蛋壳强度显著增加（P<0.05）；红光处理下蛋鸡的饲料转换率较高，蛋壳着色明显。此外，红光和绿光的组合使用(14 h红光+2 h绿光)可提高蛋鸡的FSH、E2的分泌水平，促进卵巢发育，进而提高产蛋量。

2.1.3 LED光色对产蛋鸡生理及生产性能的影响

产蛋期（19周龄）使用蓝光处理可提高蛋鸡的产蛋量及饲料转换率，同时蓝光和红光下蛋鸡的蛋重增长趋势较白光和绿光下缓慢［26］。此外，红光处理下，蛋鸡的受精率和孵化率较蓝光和绿光组高，同时红光组FSH和LH的分泌量也显著高于绿光组。产蛋高峰期提供不同颜色的光照将会显著影响产蛋量的变化。蓝光处理可促进LH和FSH的分泌，进而提高产蛋量，降低料蛋比。光色对蛋鸡的影响主要存在于性成熟和生产性能方面。针对不同生长阶段的蛋鸡应采取不同的光色处理来达到预期的目标。关于光色对蛋鸡行为的影响这一方面，研究基础较为薄弱，存在较多的争议，还需进一步进行探究和分析。

2.2 LED光照度对蛋鸡影响

2.2.1 LED光照度对蛋鸡行为的影响

一般认为，黑暗环境下鸡只的活动量基本为零，光照周期初始阶段活动量急剧增加，由此可知，光照度与蛋鸡的行为活动密切相关。Wang等［30］通过观察5、10、15、20 lx四个照度等级下雏鸡的啄羽行为及针对皮肤损伤状态进行评分得出，蛋鸡不同部位皮肤损伤面积分别为尾部（44.02%），背部（20.8%），头部（15.73%），且损伤程度随着光照度的增加而呈现增加趋势。关于LED不同光照度对蛋鸡的影响与传统光源相似，蛋鸡的啄羽、啄肛等行为随着光照度的增加而增加的同时，活动量也会增大，用于活动的能量消耗也会随之上升。

2.2.2 LED光色与光照度的耦合效应对蛋鸡的影响

禽类特殊的视觉系统决定了其对400~480 nm及580~700 nm范围内光照的敏感度优于人类，即特定光色条件下，禽类感受到的照度等级与人类存在差别。而在日常生产中，所有光源的照度设置均是基于人眼的照度标准，且在单色光下仍使用白光的照度标准，缺乏科学的理论参考值。因此，系统全面地探究光色及照度的耦合作用，对于充分发挥LED灯在蛋鸡生产中的作用具有重要的意义。目前，基于LED光极佳的单色性，相关领域的学者针对光色对蛋鸡的影响已经做了十分系统的研究。而关于单色光与照度两因素耦合作用的研究仍然较少。戚咸理等针对3 600只商品蛋鸡，在红、绿、蓝、白四种光色下，设置了0.1、0.5、1、2.5、5、10、15、20、25、30 lx 9个不同的照度等级。通过观察不同光色及照度水平下蛋鸡的死淘率、耗料量、产蛋量、啄癖等指标，总结得出光色及照度对蛋鸡的影响。研究结果显示不同光色下，蛋鸡的性成熟日龄随着照度水平的升高而提前。生产实践中使用单色光已经较为普遍，但如何更加准确地选择单色光，如何选择与之配套的其他光环境参数，则需要更进一步的探究。中国农业大学农业部设施农业工程重点实验室针对这一问题，搭建了一套自主偏好性选择系统，用以探究光色对蛋鸡的影响。笔者也一直致力于探究蓝色LED灯与光照度耦合作用对育成鸡的影响，初步结果显示蓝光处理会导致蛋鸡性成熟推迟，选择高于白光的照度等级，可实现蛋鸡较好的生长发育。

2.3 LED光周期对蛋鸡的影响

自然环境中，光照时间随着季节变化而变化，蛋鸡在此环境中形成的生物节律对其充分地发挥产蛋性能至关重要。密闭鸡舍中，人工光源的工作时间，是否与蛋鸡的生物节律一致，直接决定了其生产性能的优劣［38］。光周期对蛋鸡生产的影响主要来源于光照时间的不同，光源种类在此过程中无显著性影响。Kamanli等［39］通过对比相同光周期下黄光白炽灯、白光迷你荧光灯及白光LED灯三种不同光源对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响，研究结果显示光源种类对蛋鸡最终的体重、采食量、产蛋量、鸡蛋的蛋白指数和形态指数均无显著影响。因此，LED灯光周期对蛋鸡的影响与传统光源一致。

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