2018年上半年家禽业价格趋势分析

河北是畜牧大省，2017年全省畜牧业产值达到1899.37亿元。河北家禽业近年来发展迅速，呈现规模化生产、区域化布局、产业化经营的发展趋势。数据显示：截至2018年6月底，河北省蛋鸡存栏2.4亿只，同比减少1.6%，肉鸡存栏5482万只，同比减少8.5%；2018年上半年，全省禽蛋总产量达172.4万吨，与上年持平；全省出栏家禽2.7亿只,同比增长0.5%；禽肉产量41.2万吨,增长0.6%。

一、上半年鸡蛋价格走势趋势图

2018年上半年鸡蛋价格走势趋势图

今年上半年鸡蛋价格起伏较大。高位区间明显存在于春节期间，1月份受春节需求带动的影响，鸡蛋价格震荡上涨攀升至9.8元/千克。随着节后需求转弱，蛋鸡产能逐步上升，鸡蛋产量有所增加，在供增需弱的环境下，鸡蛋价格开始震荡走低，至3月底价格跌至7.2元/千克。受走货速度减慢，食品企业需求欠佳，生产、流通环节余货逐渐增多等因素的影响，蛋价逐步走低。4-6月份鸡蛋价格走势以震荡趋稳为主。但价格“低谷”并没有持续多长时间，7月10日前后蛋价开始触底反弹，持续上涨。6月底价格有所反弹至震荡反弹到7.68元/千克，同比上涨6.0%。

与其他农产品相比，鸡蛋由于其自身生产消费规律，产业周期要短。从上图看来，鸡蛋市场的季节性规律十分显著。春秋季节温度适宜，鸡蛋供应较充裕，蛋鸡产蛋率高；春节等传统节日之前1个月左右，食品厂会有备货需求，鸡蛋价格会出现上涨。但总体趋势为震荡下跌。根据节前鸡蛋价格上涨的规律，预计中秋节一个月前鸡蛋价格涨幅或达最大。

二、蛋雏鸡与肉雏鸡价格走势呈交叉态势

2018年上半年蛋雏鸡与肉雏鸡价格走势趋势图

由上图可以看到，2018年上半年蛋鸡与肉鸡价格行情走势呈交叉趋势。上半年肉鸡价格走势呈先涨后跌的趋势，肉鸡价格在春节前开始上升，并在节日时达到年内高点至3.23元/只，但随着需求减缓，肉鸡在消费淡季处于缓慢下跌态势。不过，疲软的态势在4月份得到改善，价格报复性上涨。2018年上半年蛋鸡价格走势呈震荡走低的趋势，受节日需求的带动，春节前后价格在3.0-3.1元/只之间区间震荡，4月以后价格一路震荡走低。

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