霉菌毒素现状与吸附剂评估

三、常见的评估方法

1、标品加入直接提取法

优点：易于操作。

缺点：脱离实际情况，吸附效果得到放大，数据不可靠。

2、 空白基质+标品法

优点：增加了干扰因子。

缺点：毒素仍是游离状态，吸附效果得到放大，数据仍然不可靠。

3、六和的评估方法：仿生吸附分离评估法

优点：接近真实环境，明确毒素转移的过程。

缺点：分离方法困难，回收率75%，适用范围小（适用于矿物质做载体的产品）。

其中发现，分理出的吸附剂与霉菌毒素形成的物质，按常规提取检测不到毒素，必须经过处理才能进行检测；

总结：

A、霉菌毒素吸附剂的作用：总的评价有一定的效果，但是不可能吧霉变很严重的原料变为优质原料。针对其中某些毒素的效果是可以的，但能全面兼顾的技术难度很大；

B、霉菌毒素吸附剂的评估方法：体委方法决定数据的好坏，没有公认的体外方法；缺少标准；体内和体外结合是研究方向；

C、霉菌毒素吸附剂的评价：是困难的工作，技术难度大。仅凭养殖效果评价，影响因素太多，结果存在主观导向问题。

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