2018上半年河北省畜牧业产销形势分析
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二、蛋鸡存栏缓慢恢复，蛋价高位回调 （一）蛋鸡存栏回升 蛋鸡养殖自2017年上半年深度亏损，导致产能大幅调减，到下半年蛋价走高，蛋鸡养殖盈利，养殖户补栏热情上涨，蛋鸡产能逐步恢复。6月底，蛋鸡存栏2.4亿只，减少1.6%；上半年，全省禽蛋总产量达172.4万吨，与上年持平。 （二）蛋价高位下行 今年春节前受商家备货提振，集贸市场蛋价攀升至9.8元/千克，节后需求转弱，3月底回调到7.2元/千克，6月底震荡反弹到7.4元/千克，同比上涨11.0%。 图2 2017年~2018年鸡蛋价格走势 （三）养殖效益下滑 上半年集贸市场平均蛋价约8.2元/千克，养殖成本较为稳定，蛋鸡养殖总体保持了较好盈利，按此行情，每只蛋鸡一个养殖周期可盈利24~25元左右。近期蛋价跌势加快，鸡蛋出场价已落至6元/千克左右，配合饲料2.4元/千克，同比上涨约6%，蛋鸡养殖已处于微利或保本状态。 （四）后市预测 预计下半年在产蛋鸡存栏量将稳中有升，受中美贸易战影响，饲料价格将上涨，鸡蛋价格或受成本支撑出现上调。 三、奶业产业振兴加快推进，奶价企稳回升 （一）产业结构持续优化 我省加快推进奶业振兴，以高质量发展为方向，着力转变奶业发展方式，促进产业提质增效。加快完善奶业产业链利益联结机制，推动一二三产业协调发展，稳步提升乳品质量安全水平；优化奶源布局，稳定传统优势产区，努力打造黑龙港流域等奶业新的增长极；积极推进奶业养殖示范化创建，引导适度规模发展；定期发布生鲜乳指导价，稳定奶业生产秩序。上半年全省生鲜乳收购价格平稳，生鲜乳质量也处于历史最好时期，养殖场户积极优化调整牛群结构，降本增效，奶业机械化、标准化、规模化、组织化水平进一步提升。据奶站全数监测显示：6月底，全省共有奶站982家，同比减少16.6%；涉及养殖场户数2064家，同比减少39.5%。奶站存栏奶牛92.9万头，同比下降12.0%；当月挤奶量30.9万吨，同比增长8.3%，当月交售量32.2万吨，同比增长4.1%。 （二）生鲜乳价格企稳回升 第一季度全省生鲜乳均价（奶站收购价）3.45元/千克，同比微增。二季度消费回落，奶价小幅走低，6月底，全省平均奶价3.32元/千克，同比增长2.2%，环比上周持平。 （三）奶牛养殖趋稳 天气炎热，奶牛产奶量呈现较大降幅，乳企限售逐步取消，奶价有所上涨，奶牛养殖形势有所好转。据在徐水、定兴等地调研，泌乳牛平均单产一般在30千克以上，生鲜乳生产全成本2.8~3元左右，上半年乳企限售比例10%左右，限售部分只能低价（1元左右）处理，同时养殖场面临较大的环保压力，形势较为艰难，一方面通过合理分群，加强饲养管理，以降低成本，另一方面通过生产酸奶、雪糕等多种形式利用鲜奶，以增加效益。 （四）后市预测 受进口乳制品冲击，国内市场供大于求的局面短期难以缓解，生鲜乳销售价格仍将呈现低位震荡的态势。唯有通过优化产业结构、加大消费引导等强力措施，增强产业竞争力，实现奶业振兴，奶业才有望走出困境。 |
