如何保护特色畜禽种质资源

我国是世界上畜禽遗传资源最为丰富的国家之一，已发现地方品种545个，约占世界畜禽遗传资源总量的1/6，但如今这些资源安全状况日趋严峻，保护特色畜禽种质资源已刻不容缓

“畜牧发展，良种为先”。畜禽良种对畜牧业发展的贡献率超过40%，畜牧业的核心竞争力很大程度体现在畜禽良种上。我国是世界上畜禽遗传资源最为丰富的国家之一，已发现地方品种545个，约占世界畜禽遗传资源总量的1/6。我国畜禽遗传资源数量众多、种类各异，是促进畜牧业转型升级的重要基础。

不过，我国地方畜禽品种资源相当部分由农户散养。随着新型城镇化和新农村建设加快，农村散养户大量退出，地方畜禽品种的生存空间变小。目前，我国濒危和濒临灭绝品种约占地方畜禽品种总数的18%，超过一半的地方品种数量呈下降趋势，资源的安全状况日趋严峻。如何保护和开发宝贵的畜禽种质资源，摆在了人们面前。

市场冲击“土品种”锐减

“最适合做回锅肉的成华猪越来越少了。”这是四川省农业系统一位“老畜牧”对记者的感叹。时光倒回20年前，成华猪是成都平原农村最常见的品种，数量以10万头计，是当地人餐桌的主角。其贮脂力强，瘦肉细嫩，肥肉不腻，是做回锅肉的最佳材料。然而，自上世纪90年代起，国外三元杂交猪走俏市场。尽管肉质与口感不如成华猪，但三元猪吃得少、长得快，体形大、瘦肉多，商品性好、价格较高，农民纷纷换品种。如今，成都市98%以上的生猪品种都是三元猪，成华猪数量骤减。

不仅仅是成都，过去的十多年里，由于洋种猪的生猪具有生长速度快、饲料转化率高等优势，我国不少地方纷纷改养瘦肉型三元猪，导致一些地方特色品种猪饲养量逐步下降、布点场也不断缩小。“有人说，市场大潮优胜劣汰，何不让这些猪种就此淘汰？”四川鹏达良繁猪场场长刘长富不这么看，他说，“作为地方优良品种，成华猪等具有不可再生性，对生物多样性和畜产品风味及质量，有很大意义”。

水禽也有类似情况。人们常吃的烤鸭、板鸭、盐水鸭等的制作原料是北京鸭，但其品种拥有者却是英国樱桃谷公司。樱桃谷公司培育的北京鸭配套系占我国市场八成份额，而原产我国的北京鸭因料肉比高、胸腿肉率低，市场迅速萎缩。由于本土畜禽资源保护意识的相对落后，类似北京鸭这样被发达国家拿走“混血”改良后再重新抢占中国市场的案例并不少见。好消息是，首农股份与中信农业去年联合收购了樱桃谷公司，促成前身为北京鸭的英国樱桃谷鸭重新回归中国，育种专利权也由我国掌控。

畜禽遗传资源的丰富度，是一个国家综合国力和农业可持续发展能力的重要标志。我国丰富的地方畜禽遗传资源是培育优质、高产、特色、抗逆畜禽品种的重要素材，但地方畜禽遗传资源受外来品种盲目杂交影响，部分品种数量锐减、濒危甚至灭绝的品种增多。世界多国普遍发生的畜禽遗传资源日益衰竭的教训表明，强化落实对地方畜禽遗传多样性的有效保护，已是刻不容缓。

记者了解到，我国一些偏远落后地区的畜禽遗传资源，仍处于自生自灭状态。还有少数几个已纳入国家级保护名录中的畜禽品种，到现在仍不具备条件建设保种场或保护区。部分已建保种场基础设施简陋，保种群体数量不足、血统不清。同时，资源保护技术研发仍然滞后。适应地方畜禽遗传资源生理特性需要的专门化圈舍、营养需要和饲养管理规程研究开发少，针对地方畜禽遗传资源优良种质特性的深入挖掘不足、机理不清，都制约了地方畜禽品种的有效保护。

多元发力建设保种场

安徽省畜禽遗传资源保护中心是全国第一家从事畜禽遗传资源管理与技术指导的省级专门机构。2012年起，安徽省财政厅设立了省畜禽遗传资源保护财政专项，每年安排800万元。此外，还安排了中央财政现代农业生产发展资金1550万元用于资源保护。5年多来，支持了100多个资源保护利用项目，加快建设了保种场、保护区和基因库三类主体。该省明确，凡纳入省级以上保护名录的，由该资源所在地县级以上人民政府具体负责组织建立或确定保种单位。目前已建设了两批共47个省级保种场、保护区和基因库。

“经原农业部批准，江苏省家禽科学研究所建设了第一个国家级地方鸡种基因库。”所长邹剑敏说，依循“重要、珍稀、濒危、特色”的保护原则，基因库引种收集保存了29个各具特色的地方鸡品种，如无尾综骨的飘鸡、成年体重仅有800g的微型鸡、濒危的萧山鸡等。同时，借助信息化手段，建成全国家禽遗传资源保种场基因库信息库，收录185个家禽资源1332条标准信息，实现家禽遗传资源保种场、基因库保种状态的动态跟踪与分析评估。

畜禽遗传资源保护是一项公益性事业。随着《畜牧法》的深入实施，以国家保护为主，科研教学机构、龙头企业和社会公众等多元主体共同参与保护的格局基本形成。一些地方积极探索创新机制，鼓励和扶持民营企业参与畜禽遗传资源保护，对重要资源采取多种方式联合保种。浙江、安徽等地实施省级管理部门、地方政府、企业签订三方保种协议试点工作。江苏等地实施“科教企社”协同创新、“政产学研”联合推广新模式，有效促进了地方畜禽遗传资源的保护与开发。

农业农村部副部长于康震说，近年来国家建设了一批国家级畜禽遗传资源保种场、保护区和基因库，目前国家级场区库总数已达195个，其中基因库6个、保种场165个、保护区24个。累计保护地方品种249个，包括抢救性保护濒临灭绝的地方品种39个。不少省份建设了一批省级畜禽遗传资源保种场、保护区和基因库。截至目前，已经纳入国家和省级保护名录的畜禽品种达到419个，占地方品种总数的76%，畜禽遗传资源保护能力明显增强。

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