中国猪肉价格持续下跌

新华社长春5月6日电（记者张建、郭翔、高楠）“去年年中，猪价就有下跌迹象。现在，持续了两年多的‘猪坚强’算是趴在地上了。”对于近期猪价，养猪２２年的吉林省梨树县养猪大户王亚芹说。

王亚芹所在的东北地区是中国重要的商品粮基地，也是中国重要的生猪养殖基地和生猪调出区域，猪价涨跌在全国有风向标意义。

一头猪从赚６００元到赔３００元，一头仔猪价格仅为两年前的四分之一，价格跌得“一天三个价”……从今年春节至今，“跌跌不休”的生猪价格越来越让很多像王亚芹一样的养猪大户“摸不着头脑”。

王亚芹分析，现在猪价已是２０１４年５月以来的最低点，价格谷底还得徘徊一段时间。

中国农业农村部对全国５００个县集贸市场定点监测数据显示，今年４月份第三周，全国活猪平均价格１０．８７元／公斤，比前一周下降１．３％，同比下降３１．７％，而东北地区已跌至９．９６元／公斤。

猪价下跌，直接带来的是养殖户的利润下滑。拥有８个猪场、年出栏５万头的吉林红嘴种猪繁育有限公司以繁育商品仔猪和种猪为主，去年利润５００多万元，２０１６年利润更是高达２０００多万元，而今年１至３月亏损了３００多万元。

“２０斤的商品仔猪在２０１６年春天时每头卖７８０元，现在就３００元左右。”该公司副总经理王昶说。

在中国，生猪行业呈现“一年涨、一年平、一年跌”周期性波动，被业界称为“猪周期”。不少养猪企业和大户扩能或是减产都是依据其多年对“猪周期”的观察。

记者梳理发现，２００６年起，中国国内生猪价格经历了三轮“猪周期”：２００６年中至２００８年初上涨，２００８年至２０１０年下跌；２０１０年４月至２０１１年８月上涨，２０１１年９月至２０１４年４月下跌；２０１４年５月至２０１７年初上涨，此后逐步走低至今。

然而，业内人士发现，看似规律的“猪周期”如今却越来越没有规律，以往三年左右的一个波动周期正在被拉长，波动幅度变大。

“我们的一个猪场已经从存栏９００头调减到５００头，但还是跑慢了。”王昶说，“此前已预料到猪价会下行，但下降幅度和速度出乎意料。”

业内人士表示，这次猪价下跌，与前期高价刺激产能扩张有很大关系。近年来，中国生猪行业规模化养殖占比快速增长，大量中小散户在前几轮“猪周期”中被挤出，企业、大户抗风险能力较强，波动周期也随之被拉长。

吉林省是中国重要的商品粮基地，拥有饲料等生猪养殖优势。近年来，中粮、雏鹰、正大等国内外知名大型企业已相继落户吉林开展规模化生猪养殖，该省２０１７年生猪养殖已达２６００万多头。

规模化养殖推进的同时，中国生猪产业仍存在“大而不强”问题，“半”产业链特征明显，养殖、屠宰、冷链物流、深加工等环节仍然割裂，虽然一些大型企业正努力构建全产业链，但仍需较长时间。

“猪周期”的拉长，加上各地加快关闭环境不达标的中小型散乱养殖场，倒逼生猪养殖行业的中小户退出的同时，也让养猪大户出现分化，一些开始逆势补栏赌市场，一些开始割肉抓紧离场。

农产品价格专家梁琦认为，分化的背后是大市场与养殖户之间仍然存在的信息不对称，破解包括“猪周期”在内的农产品价格大幅波动，需健全大数据等信息服务体系建设，完善符合国情农情的监测预警体系建设。

吉林省畜牧业管理局副局长程文军表示，这次“猪周期”可能会保持相当长一段时间，需要加快完善猪价等畜产品预警预报体系建设，尽可能为有关部门和养殖户应对市场提供更多的信息。