中国畜牧养殖业的现在与未来

一、中国当前畜牧养殖业发展现状

中国畜牧行业的发展其实就是短短三十多年，与我国改革开放的发展紧密相连。泰国正大于1979年在深圳建立了第一个饲料厂，也是深圳第一个外资企业，从此揭开了中国畜牧行业蓬勃发展的一幕。中国在短短三十年中，从“鸡屁股是银行，杀猪过年，鸡犬相闻”的小农经济，发展到现在以小规模散养户为主体的养殖模式，部分养殖企业已经实现了规模化，标准化养殖，但是中国畜牧养殖仍以个体养殖户养殖为主体。现在散养户普遍属于劣势群体，在整个产业链中制约整个产业的发展，无序发展，造成养殖市场忽高忽低不正常波动，饲料厂饲料销售竞争激烈，宰杀厂原料竞争激烈，中国养殖户辛辛苦苦却赚不到钱，绝大部分利益流入了中间渠道。

注： 散养户：年出栏500头以下 规模养殖：年出栏500——10000头商业养殖：年出栏10000头以上数据来源：农业部畜牧业司

上图为我国过去十年的生猪养殖规模化水平走势，图中数据显示散养户的规模一直在呈现一个整体压缩下降的趋势。2008年有一个上升的波动，是因为在前一年至2008年3月份之前，猪价曾经持续上涨到一个令人咂舌的高度，利润十分可观。因此吸引了大批散养户重新入场。散户养殖的弊端是什么呢：肉价暴涨时一哄而上，肉价跌时挥泪杀猪。因为基数庞大，所以对猪价的影响也很大。一轮一轮的猪周期怪圈，反复循环。

调查表明，全国年出栏生猪50头以下的分散饲养约占养殖总量的30%，而在中小型规模养殖场（户）中，大部分养殖场（户）生产设施设备落后，饲养管理粗放，养殖环境差，标准化养殖比重较低；目前，我国生猪生产总体上仍处于追求数量增长的粗放模式状态，出栏量虽然增长较快，但与发达国家相比，生产效率和成本存在较大差距。

近年来，随着生猪产业的快速发展，环境污染问题开始显现。2014年后各种政策频出。2015年“水十条”规定2017年底前关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场（小区）和养殖专业户，2016年4月，全国生猪生产发展规划（2016-2020）将全国生猪养殖划分为四类区域；2016年11月“十三五”生态环境保护规划再次重申2017年底依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场（小区）和养殖专业户。

截止至2017年上半年，各省份禁养区搬迁进展

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