3、羊肉消费持续增加 随着经济发展,牛羊肉消费量持续增加,从表观消费量来看,2000年至2016年,表观消费量以4%的速度再增加,到2016年人均表观消费量达3.48kg/人/年,比2000年的2.08 kg/人/年,增加了67.3%。 4、进口羊肉仍以低价产品为主 在之前一篇微信中对2016年上半年羊肉进口平均价格和2015年同期进行了对比,2016年上半年羊肉进口平均价格为16916元/吨,比2015年价格下降了近30%,但2015年羊业分会考察澳新两国期间,对部分羊肉屠宰、贸易公司了解,2015年6月澳新两国肉羊酮体出厂价格约为:羔羊5.6美元/kg,大龄羊(多为淘汰老羊)4美元/kg。到国内港口价格(人民币)按产品等级约为(按当时6.2左右的汇率计算):2.8万-3.5万元/吨,羔羊和大羊的出口价格远高于2016年上半年进口羊肉价格,其中价格降低如此之多还有待于进一步研究。 另外值得关注的是,2017年羊肉进口单价有一个明显的上涨,这说明了进口羊肉的组成发生了变化,从便宜的大羊逐渐想羔羊肉等优质高品质羊肉改变。 因此,下一个阶段我们认为进口羊肉还将以补充国内羊肉市场的身份进入,我国羊肉市场供应的中坚力量仍以国内企业为主,国产羊肉想要提升在市场中的影响力、认可度和占有率,需通过打造生产规模化,质量标准化,管理经营高效化的现代化羊业企业为基础,逐步在引导家庭消费、树立国产品牌、加强行业自律、建立追溯安全体系等方面,稳步推进着力发展,我们坚信,我国羊业的明天一定会更加美好! |
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