2018年蛋价相对平稳 可保持持续盈利

进入2017年以来，鸡蛋现货价格大起大落可谓是“怪蛋迭出”。从年初的“倒霉蛋”到年中的“火箭蛋”，进入10月份后，蛋价才逐渐趋于稳定。在蛋价的剧烈波动中，前三季度养殖户补栏的积极性受到了什么程度的影响？鸡苗供应量是否充足？未来，蛋价的走势会如何演绎？在环保政策的高压下，国内养殖结构将如何调整？带着这些问题，10月22日至26日，期货日报记者跟随由大连星海汇论坛、中州期货主办、大商所特别支持的华北地区蛋种鸡企业调研团走访了山东、河北、北京地区的10家蛋种鸡企业。

1 前三季度补栏状况较差

10月22日至26日，期货日报记者跟随华北地区蛋种鸡企业调研团走访了山东、河北、北京地区的十家蛋种鸡企业。本次调研的重点是蛋鸡养殖行业的核心数据——鸡苗供应量。调研的10家蛋种鸡企业商品代雏鸡供应量占全国总量的半数以上。“通过这些数据可以研判半年以后高产蛋鸡的存栏数量以及蛋价走势。”冠通期货鸡蛋研究员傅余表示。

调研中，蛋种鸡企业普遍反映上半年销量大幅下降，尤其在5—7月份时销量降至冰点。“今年2—6月份时销量不是太好。从3月开始比去年同期下降，但降幅并不大。进入5月下旬和6月后，销量低至谷底。其中，2—3月、4—6月的销量分别是去年同期的80%、60%。”河牧牧业有限公司销售经理高保江介绍。

根据北京市华都峪口禽业有限责任公司战略中心——智慧蛋鸡的大数据监测，今年前三季度，全国平均月销商雏7347万只，比去年同期的10919万只减少3572万只，减少幅度为32.7%。比2015年同期的8167万只减少820万只，减少幅度为10.0%。

“我们企业今年1月份的鸡苗销售情况正常。2月以来鸡苗的销量开始下降。销量最少的时候在6—7月，一个月只销售了约7万只商品代雏鸡。因此，企业从2月开始提前淘汰父母代蛋种鸡，淘汰鸡的日龄在250—300天。”北京农职资产管理公司副总经理王书和说。

据了解，今年一至三季度补栏情况较差是由养殖户的悲观情绪、资金情况以及商雏供给能力三方面的共同影响。“由于今年上半年蛋鸡市场的持续低迷和深度亏损，出乎业内多数人的预料。加上市场信息的高度不对称，以及H7N9影响的不确定性，使许多人产生恐惧心理，对后市预期过度悲观。导致今年上半年部分商品代场处于观望状态，推迟或取消了正常的补栏计划。此外，由于今年上半年商品代场处于深度亏损的状态，导致资金链普遍紧张，对资金实力相对较弱的中小型商品代场的正常补栏构成影响。三季度，商品代场的补栏需求有所增加，但由于在产父母代种鸡原本存栏就低，上半年还有部分种鸡提前淘汰，所以三季度商雏供给偏弱。导致今年前三季度商雏补栏数量总体减少。”北京市华都峪口禽业有限责任公司战略中心副总监季建华表示。

事实上，蛋种鸡企业什么时候淘汰鸡、淘汰鸡的日龄结构如何除了按照企业既定计划执行外，也会视行情进行调整。“按照计划，企业一般在鸡龄400—450天时淘汰父母代种鸡。由于今年上半年行情太差，部分300多天的鸡都淘汰了。”华裕农业科技有限公司中西部营销总监王东兴说。

虽然从7月初开始蛋价逐步回升，但是由于前期种鸡转商品鸡的情况较多，蛋种鸡企业孵化量在7月时还没完全恢复，因此，7月种鸡的供应量不能完全满足养殖户的补栏需求，甚至出现养殖户想上鸡都没有鸡可上的情况。“我们企业6月的生产量只有往年的10%。甚至4个月份加起来的生产量还不足往年正常年份的1个月的量。6月上旬由于蛋价上来，养殖户恢复了一些信心，但由于前期很多种鸡没有受精，父母代供不上。”河欣牧业有限公司总经理徐海军说。

据季建华介绍，上半年，全国鲜蛋和淘汰鸡各月均价同比呈断崖式下跌，跌破10年历史纪录，导致商品代蛋鸡场处于深度亏损状态。今年三季度，因存栏大幅减少和鲜蛋需求增加而实现高额盈利。今年上半年，因商品代蛋鸡场亏损严重，商雏补栏数量大幅下降，商雏和种蛋价格创历史新低，父母代种鸡场上半年同样陷入严重亏损状态。进入三季度，因商雏需求增加和价格上涨，父母代场同步转亏为盈。

“鸡蛋及淘汰鸡的价格直接决定了养殖户的利润，而蛋农的利润将决定他们补栏的积极性。”王东兴说。事实上，经过上半年持续的低迷行情，养殖户都处于深度亏损的状态。只有在经过一段稳定经营后，养殖户才会有信心上鸡苗。除了因为上鸡信心不足外，上半年的持续亏损导致的资金紧张也是大部分养殖户的补栏积极性差的原因之一。

因此，进入三季度后，蛋价上涨，养殖户补栏的信心开始逐步恢复。“11月份的计划现在正在排，预计是满负荷生产。这是根据市场订单、种鸡的生产量再结合对行情的预判来计划的。目前，11月的订单没有完全订满，较去年相比略为宽松。这是因为今年上半年亏损，影响了养殖户的信心，叠加资金紧张、环保趋严等因素。”王东兴说。

目前，种鸡的供应在恢复性增长。根据走访的情况来看，11月中旬种鸡的供应量就能完全满足市场的需求了。“虽然供种量的恢复没问题，但养殖户会不会积极上鸡、信心有没有恢复还有待市场的考证。在经过今年的行情后，养殖户也变得更加理性了。”北农大集团种禽公司总经理刘宪礼说。

通过调研记者发现，多数蛋种鸡企业认为，明年春节过后将迎来上鸡高峰。“2—5月本身就是鸡苗销售的旺季，因此，过完年养殖户大量上鸡是可以预见的。”王东兴说。

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