龚大雄：逆水行舟的牛倌

去年以来，由于受进口奶粉的冲击，国内生鲜乳的价格始终处于低位。不少奶牛养殖户在赢利微薄甚至亏本的严峻形势下，只能压缩规模甚至退出市场。而江苏省泰兴市黄桥镇的养殖户龚大雄，却选择了坚持，并在逆境中生存了下来。

走进龚大雄的旭日奶牛养殖场的院落，空气中闻不到刺鼻的气味。在挤奶区，七八头奶牛站在特定区域，每头牛对应一套挤奶设备，新鲜的牛奶通过管道储存起来。龚大雄说：“我们每天早上7点开始挤奶，每天挤三次，一天可以挤2000公斤。”他介绍，这个现代化的挤奶厅是今年上半年刚刚建立的，鲜奶通过挤奶机，完全按照挤奶标准操作，提高了原奶的品质。每次交给公司的微生物检测结果都是每毫升牛奶小于10万，这是以前传统管道很难达到的。

从2012年开始，奶牛的市场行情如同过山车一样起伏不定，到了2014年，奶牛养殖陷入了寒冬。原本信心十足的龚大雄一下子就懵了。奶站不收牛奶，奶价一落千丈。200多头牛半年时间里，亏损将近100万。龚大雄的妻子高霞说：“本来我是不同意他做这行的，但是他对这方面有信心，技术上能过关，碰到行情不好，他相信总有春天的，我们就一直在坚持。”

龚大雄的坚持终于等来了市场的回暖，在龚大雄的四处奔走下，今年上半年，旭日奶牛养殖场与卫岗集团进行合作，与企业签订了鲜奶收购合同，获得了企业的资金帮助。濒临倒闭的奶牛场又起死回生了。

经过这样的起伏回旋，龚大雄意识到产品质量的重要性，无论是日常饲养管理，还是奶品入仓储存，每一个细节上，他和妻子都会亲力亲为严格把关。他现在把牛一天所需的饲料包括精饲料、粗饲料、草杂类饲料等，全部都混在一起搅拌好，调好水分，从而增加牛的适口性，保证奶源质量。