黑水虻治理猪场粪污的潜力分析

3.2 饲料原料替代的迫切需求  

鱼粉是养殖所需的大宗动物源蛋白原料，具有B 族维生素丰富、有效能值高、钙磷含量高且比例适宜等特点，而且氨基酸比例与动物生长所需最为接近，一直以来被广泛地应用于猪、鸡、水产养殖和研究领域。我国进口的鱼粉主要来自秘鲁等国家，而且外国出于资源保护和高利润的追逐，导致鱼粉产量也受到影响。2003 年我国进口鱼粉80 万t，2005 年进口量激增至世界贸易量的40%。养殖行业对于鱼粉的需求量增加，而全球渔业资源减少，导致鱼粉呈现了趋贵的态势，2017 年2 月17 日广州港秘鲁超级蒸气鱼粉报价为11 400~11 600 元/t，供需双方继续僵持， 由于生猪市场疲软导致2 月价格相比1 月略有下降。此外，单一的鱼粉配方饲料已较难满足日粮营养均衡的需求，而且为了缓解养殖业快速发展带来的动物源蛋白饲料需求压力，食用昆虫替代鱼粉的研究和产业化引起了广泛关注。

在成本上，黑水虻替代鱼粉有一定的优势，安新城等研究报道，2007 年黑水虻国际价格为1 200 美元/t，2009 年为800 美元/t， 按2009 年的人民币兑美元汇率1:6.823，2009 年黑水虻国际市场价格折合人民币为5 458.4 元/t，而2009 年国内各港口秘鲁鱼粉报价为10 500~11 500 元/t。由此可见，黑水虻不仅具有价格优势，而且含有大量的粗蛋白、多种抗菌肽、功能性酶等成分， 对于养殖业疫病防控也能够起到一定作用。

3.3 扶贫和美丽乡村建设的需求  

黑水虻养殖具有投资规模小、抑制家蝇、周期短资金周转快等优点，且黑水虻养殖技术已被陕西、重庆、广东等地的一些企业应用于养殖场固废资源化的管理领域， 成功案例为黑水虻在农村脱贫、村容整洁、环境提升等方面的应用提供借鉴。黑水虻产业集低碳环保、绿色农业、废弃物资源化等理念于一身，将对我国农村脱贫和美丽乡村建设起到一定的推动作用。

4 黑水虻养殖产业化的阻力  

黑水虻的幼虫对于农药的抗性远低于家蝇， 因此滥用农药会对黑水虻种群产生一定影响，而且对生猪养殖过程中微量元素添加剂利用率较低，夏嫱等研究表明当猪粪中锌超过600 mg/kg 时会显著降低黑水虻5 龄幼虫、预蛹和蛹的重量，延长幼虫发育时间且具有世代累积效应；

当猪粪中铜含量达到1 200 mg/kg 时会显著延长黑水虻蛹的发育时间，所以需要对猪的日粮中添加剂投入量需严格限制。

另外，黑水虻对于光照的要求相对较高，光照强度不低于140 μmol/（m2·s）成虫才出现交配行为，南方的梅雨季节和西南地区的大雾等会影响自然光照强度，因此会对黑水虻的产卵及其他生产活动产生一定影响。

北方冬季较为寒冷，也较难满足黑水虻27~30℃的适宜发育温度，而且温度低于26℃时，成虫会停止产卵。由此可见，黑水虻的抗逆境胁迫育种有较大的研究空间。

5、 结语

黑水虻养殖不仅可以缓解猪场粪污的管理压力，还可以进行生物质转化，将养殖粪污转化为动物源蛋白原料，但这些目标的实现需要以黑水虻种群繁育的规模化为前提。黑水虻在猪场粪处理方面具有速度快、堆积减少程度大等优点，还能在一定程度上起到恶臭控制的积极作用。随着环保行业对于养殖废弃物排放标准的日渐严苛，恶臭物质的达标排放必将很快提上日程，黑水虻在恶臭物质控制领域的研究可能会成为新的热点。

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