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候水生：我国肉鸭产业在新常态下的发展思路
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第二届(2017)山东水禽产业发展大会在魅力泰安隆重举行。本次大会为水禽产业绿色发展提出倡议，为推动中国绿色健康养殖、为动物的健康、为国民的安全做出更多更大的贡献。中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会主任委员侯水生研究员精彩演讲《我国肉鸭产业在新常态下的发展思路》，敬请观看。 侯水生坦言，白羽肉鸭行业发展到现在也遇到了许多困难需要克服。首先是市场产能过剩的问题，目前肉鸭行业价格普遍比较低迷，而低迷的现象实质上就是产能过剩，怎样将产能调整在合理的空间是当前行业发展遇到的最大问题。要保证全行业能够盈利，那么就需要进行一系列调整，包括生产规模、技术、新产品开发等问题。 其次，肉鸭行业遇到的另一个困难就是深加工产能和养殖规模不相匹配，因为肉鸭消费是以深加工产品为主，深加工产能有限，而粗加工、养殖的规模发展比较迅速，所以两者之间形成了矛盾性问题，对此，希望委员会的新平台能够协调布局，实现资源优化配置。第三，提高生产效率也是行业面临的一大难题，侯水生表示，这也是行业发展非常重要的环节，通过品种、饲养技术、人工、自动化管理等角度来提高人工效率，将会行业发展的最大动力。 |