罗平涛：养鸡场的生物安全控制

凤翔集团养殖事业部总经理罗平涛

      病毒病可通过疫苗防控，细菌病可通过药物控制，然而不管是疫苗还是药物都不是万能的。如何防止病原传播？生物安全是关键！凤翔集团养殖事业部总经理罗平涛表示，一个好的疫病防控，生物安全的贡献度应该达到60%，疫苗占30%，药物只有10%，最好不要依靠药物防控疾病。但是很多人，宁愿花钱买药去防控，却对更重要的生物安全不够重视。

      其实，生物安全某种意义上可等同于食品安全，无抗养殖时代的到来，生物安全的重要性日益突出，可提供更健康的肉食品。且好的生物安全环境，还可以提高生产效率，降低生产成本，提高养殖效益。

      生物安全包括国家、区域、农场三级生物安全防控体系。国家层面建立法律法规，制定宏观政策；区域层面规划养殖布局，制定门槛，传染病的处理和扑杀等；农场层面则是生物安全，免疫程序、粪污处理、病死鸡处理等，其中鸡场生物安全包括概念性生物安全、结构性生物安全以及运行层面生物安全。

      国内外的生物安全差距很大，罗平涛举例，巴西、美国的养殖大环境很好，但生物安全意识也非常强，从选址到内部管理非常讲究，做到净道与脏道分开。国内要做到生物安全，首先制度要非常实用、简单和有效，员工必须参与与建议，并上升到企业文化的一部分。

      鸡场的生物安全应当有以下方面。

      1、人员入场规定、隔离与消毒。比如，人员进场洗澡的时候，最好也要监控，确保真的洗澡了，换上场内使用的拖鞋。

      2、物品入场规定、隔离与消毒。车辆除了过水池消毒，还需要喷雾消毒。

      3、防鼠、灭鼠工作，防野禽进入。围墙每50cm放置一灭鼠盒，鸡舍没30cm放置一个灭鼠盒等。

      4、死鸡无害化、粪污等废弃物的处理。

      5、空舍期的管理。

      6、监测、培训、5S管理。