综合篇

赵德峰:漫话养殖,道行业真谛

日期:02-17 作者:赵德峰- 小 + 大

  养殖概论:养殖,牧业基石、行业衣食;从业者众,亦工亦农,水平参次。养殖,生活之必需,肉、蛋、奶取之,常位居首席!从简单、到复杂;从散养,到圈养;从副业,到主业;从外行、到内行;从六畜兴旺,到食品安全;从招商引资,到环保禁忌;历起伏跌宕,受过剩应激;被反复引导,方知路依然在云里、在雾里;前途渺渺、上火着急。
  养殖历史:渊源流长,几等同于社会发展史。《齐民要术》著于北魏末年(公元533年-544年),书中正文10卷计92篇,录1500年前中国之:农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种、酿造、烹饪、储备,以及治荒之法,足见养殖历史之早、之重、之波澜。
  养殖历程:从亲近自然、靠近野生,乘猎养之欢,再成豢养、驯养、家养之实,繁衍培育,续续断断。历经千年,随心、随性、随情,终于度化,结“野物~猎物~玩物~宠物~食物”之缘。于政权更迭、战乱频繁中,于农耕社会,养殖逐步分化:军用(战马、军需)、役用(农用、交通运输)、娱乐用(马戏,动物园,民间娱乐如斗鸡、斗牛等等)、食用(药品、礼品、贡品、食品)。养殖模式涵盖放养、散养、圈养(平养、网养、笼养)。细数养殖,可谓历经沧桑、慢慢扶壮,终撑农业江山之半壁,酿现代生活之高尚,聚优质动物蛋白之源,足人类消费之望。
  养殖历险:养殖发展,历经千难万险。首先,人造环境违背自然生态之大气、之灵性、之安全;其次,人为环境之简陋、之拥挤、之污染;再次,饮食源头之单调、之匮乏、之片面;哀,养殖于历史进程中历尽苦难、受朋党巫医之祸,几经周折、难以盘桓。幸,得社会进步,科技发展,育种优化遗传;营养研究,逐步细化、日臻完善;注重防疫,强生物安全;管控应激、关注健康、环境日趋完善。然,养殖业总量过大、集中度过高、终于超越环境之承担,状况频现,难免疫情雀起,常令农、牧民犯险,甚至于饱受摧残。
  养殖沸腾:养殖越千年,终于花开、春色满园。伴三十年改革开放之春风,养殖一路热情,直至整个行业沸腾,肉、蛋、奶不仅仅挤满国民之菜篮,还扣开国门,融入世界贸易之浩瀚。从没的吃、吃不上,到选着吃、吃不了,养殖贡献了GDP,养殖提高了生命质量,养殖抬升了幸福指数,养殖也带来了新的问题:真问题、假问题、大问题、小问题、不是问题的问题。一揽子问题,挤破脑门、郁于胸脘。
  养殖拥挤:养殖为消费服务,受消费驱使;消费受饮食文化、健康状况、体重、性别、养生、消费能力、消费潜力、季节之影响,不仅新置诸多门槛(食品安全:对质量、对病残、对药残之新要求),而且遭遇更为可怕之天花板(现代畜牧业整体产能过剩,加之新资本、新项目不断涌入,独木桥上风光好,无数忠诚又蒙冤)。产能过剩之伤害,市场剧烈波动,不亚于一场社会浩劫,不仅仅惊心动魄,还令部分业者倾家荡产、命悬一线、甚至于魂飞魄散。看当下,在深渊,肉鸡比白菜更糟,蛋鸡出力不讨好,唯有天蓬在驾云,原是水网要环保,生态平衡被打破,供求矛盾似火烧,政策多变求规范,命运多舛度灾年,一浪更比一浪猛,多少惊涛在拍岸?养殖拥挤难立锥,瘦身自保莫幽怨。
  养殖未来:社会求发展,国民求康健,营养更丰富,牧业巧周旋,莫让功臣背黑锅,养殖未来更璀璨。计划供给来护航,资本运作上大船。聚焦技术创新,扁平商业连环,突出产品价值,重塑公信,望品牌再建。满足国民需求,解读食品安全,出口内销双骄,比翼齐飞上九天。未来合作无边界,模式更简单,上下携手,左右逢源,工厂联盟,价值链接,供求平衡,微利运作,搭乘社会稳定之诺亚神船。
  养殖肃静:首先,去除杂音,不被舆论绑架,专业报道,引经据典,让大数据说话,媒体文责自负,不再编造神话,亦不再谣生鬼言,一切回归理性,专业问题专业解答,不再误导、误传,营造良好舆论氛围,惠及众生,令消费更温馨、更安全。其次,业内保持肃静,不忘初心,懂得感恩;莫为一己之私,而散布虚假,更不可挖坑掘井,坑害养殖、挤兑产业、再掀浊浪滔天。种苗、设备、饲料、疫苗、兽药、养殖、屠宰、食品、协会、专家,经联盟、联姻、股份、合作,共享价值链接,打造健康养殖,再塑现代养殖之圆满。
  雨后飞虹:去产能,当务之急,淘汰落后,择优平衡。善良插上能力的翅膀,平庸不再,优秀启航,向卓越飞翔。以养殖为核心,专业发力,职业保障,综合服务,挖潜能、提效率、降成本、让养殖成为国民大厨房。餐厅文化更灿烂、餐桌文明更健康,行业处处飞花,市场不再迷茫,联手中国梦,再乘高铁,一带一路,走向世界,走向未来,辟土拓疆,不再彷徨;八仙过海,过幸福之海、健康之海、快乐之海;漫话养殖、如好转,共徜徉;拭目以待,来日方长。

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