兽医战略

冯忠武:“十三五”时期兽医事业发展思路

日期:11-11 作者:冯忠武- 小 + 大

        3. 全球疫情风险威胁持续加大。全球经济一体化,使得人员交流和动物产品流动频繁,疫病跨境传播风险加大。我国陆地边境线 22 000 多公里,跨境放牧和边民互市频繁,且周边国家防控能力较差,加上大批动物及动物产品走私入境,及气候变暖 / 虫媒病病原分布变化等因素,加大了外来动物疫病传入我国的风险。
        就国际情况来看,禽流感全球疫情形势异常严峻,2015年全球共有 32个国家和地区报告发生了H5、H7 型禽流感 ;口蹄疫在亚非地区依然严重,2015年亚非地区共有近 10个国家或地区报告发生口蹄疫疫情或分离到病毒 ;小反刍兽疫亚非地区呈地方流行,南亚、中亚和西亚等国家小反刍兽疫疫情常年呈地方性暴发 ;非洲猪瘟在东欧地区快速扩散,2015年以来,俄罗斯、波兰、立陶宛等东欧国家陆续发生疫情。
        4. 传统养殖和流通方式依然是重要的制约因素。养殖的规模化程度不高,活禽长途调运带来动物疫病跨区域传播风险。
        5. 动物产品质量安全管理压力大。化学性风险(兽药残留、农药残留、环境污染物、非法添加物等)和生物性风险(细菌、病毒、寄生虫等)严重影响动物产品质量安全。从养殖到屠宰链条长、环节多。人畜共患病、药物残留等风险因素多,难防范、难管理。
        6. 兽药产业小、散、乱、差情况依然存在。一是产业结构不合理,企业数量多、规模小、产业集中度低,重复建设使产能利用率低 ;二是产品结构不合理,同质化严重,中小型企业的市场定位不明确,产品多为跟风仿制,技术含量低,可替代性强,缺乏核心竞争力 ;三是创新能力不强,企业创新主体地位作用不明显,产学研对接不紧密,科学研究与市场需求脱节 ;四是源头质量控制存在瓶颈,生物制品原材料质量不高,免疫佐剂质量总体较差;五是生产工艺相对落后 ;六是市场秩序需要进一步规范,假冒伪劣现象、生产经营使用不规范现象时有发生,兽医管理机构不全、力量不足,执法手段问题亟需解决。
        7. 屠宰行业监管形势极其复杂。(1)行业转型升级难度大。“多、散、小、乱、差”并存,规模以上屠宰企业仅占 20%,产能严重过剩,多数屠宰企业实际屠宰量不到设计能力的 1/3 (2)企业主体责任难落实。收费代宰现象普遍,全国屠宰企业代宰比例高达 75%。私屠滥宰、屠宰病死猪、注水、注入瘦肉精等违法行为屡禁不止。
        8. 组织严密的兽医管理体制尚未完全形成。(1)兽医管理体制仍需完善,还存在着行政管理、监督执法、技术支持等不同类型机构之间协调配合问题、内外检的职责边界与协调配合问题、工作条件能力与职责定位不匹配问题、基层监管和服务能力不足问题、兽医工作责任体系不完善问题 (2)法律体系仍需健全。兽医人员管理方面还存在法律空白,法律法规衔接或存在空白,或要求不一致,甚至存在冲突。
        9. 兽医部门与管理和服务对象的协同关系仍需加强。需进一步理清政府与市场关系,以形成“看得见的手”与“看不见的手”的协同效应。另外,需建立养殖、屠宰链条中市场主体的利益联结机制,以有效对应自然风险和市场风险。
        四、有方向
        兽医工作新定位是保障“四大安全”,包括:
        (1)保障养殖业生产安全(粮食安全)。据 FAO 和 OIE测算,全球已知陆生动物疫病超过 300 种,动物疫病每年给畜牧业造成的直接损失介于 20% ~ 30%。如果动物死亡率降低一个百分点等于增加了 434 万吨肉蛋奶等动物蛋白供给。到 2050 年,全球人口将超过 90 亿,动物产品需求量将增加 50%。在我国,水土、环境、资源对农牧业生产的约束性不断增强,做好动物疫病防治工作对于降低资源消耗,保障动物源性食品安全有效供给具有特殊意义。猪、禽死亡率降低一个百分点,可减少直接经济损失 150 亿元。
        (2)保障公共卫生安全。从某种意义上讲,动物疫病防控是人类疫病防控的前沿阵地和重要基础。统计表明,在 1460 多种人类传染病病原体中,60% 来源于动物。历史上给人类带来灾难性损失的传染病中,80% 为人畜共患病。目前全球每年仍有1700 万人死于传染病,其中很大一部分是人畜共患病。近 10 年全球新发病传染病中,75% 源于动物,SARS、尼帕病等均引发了严重的经济社会问题。
        (3)保障动物源性食品安全。影响动物源性食品安全的主要因素有两个,一是以药物残留为主的化学性风险,二是以致病微生物为主的生物性风险。
        (4)保障生态环境安全。把兽医卫生和环境保健、生态文明联系在一起主要基于以下几点 :一是病死畜禽无害化处理不当影响生态环境安全 ;二是兽医药品使用不当会对生态环境产生危害 ;三是野生动物多样性是生态环境安全的重要组成部分。有效防止动物疫病引起野生易感动物发病、死亡,保持动物数量平衡,促进人、动物与自然和谐共存。

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