3、注重品牌建设,打造地区品牌,实现优质优价。 肉羊养殖企业的规模化和产业化,能够提高抗风险能力,避免散户或小型养殖企业由于市场波动盲目进退带来的风险。同时,养殖企业实行品牌化战略可以加强品牌特色的核心竞争力,抗击羊肉进口和走私的冲击。我区虽然具有优良的肉羊资源品种,纯天然、无污染的优质草原牧场,但从整体来看,羊肉品牌建设较滞后,能获得国家公认的羊肉品牌较少。 应积极引进类似哈尔滨大庄园、台湾元盛、华润五丰行等市场化龙头企业,积极开展肉类品牌建设,推动地理标志认证、绿色认证,建设质量安全可追溯体系,增强消费者对内蒙羊肉的认识度和信任度,采用国际国内一流的技术装备,依托中国肉食品研究中心乃至国际顶级肉类研究机构,共同研究羊肉冷冻、解冻等技术,提高精深加工率,实现优质优价。 4、拓宽外销渠道,积极学习新模式。 当内蒙羊肉价格低到“冰点”时,全国羊肉价格还在“火山”。我区肉羊产品大部分销往北京、上海、广东等省份,当传统运输方式受到阻碍的时候,应拓宽外销渠道,探索新模式。例如,2014年年底,为缓解我区羊肉价格持续走低的现状,内蒙古顺丰公司联合内蒙古商务厅、呼和浩特市商务局、畜牧局等单位启动“顺手牵羊”项目,该项目为羊肉电商客户开辟了线上、线下销售渠道,提供“从产品原产地到冷链运输再到客户餐桌”的一站式服务。同时,内蒙古顺丰公司还在羊肉外包装、承运方式以及价格方面给予客户个性化服务及优惠服务,优化特色产品在“产、运、销”环节的流程。2015年春节期间,内蒙古知名音乐人王飞跃在浙江跨界卖羊肉,利用微信平台短短5天时间“蒙古大叔”商标的羊肉就卖了1吨。 在外销环节运用移动互联网、大数据等手段,新模式的运用能够缩短中间环节,节约运输成本,解决外销困境,打开一条销售新路。
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