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正常情况下，鸡粪便软硬适中，形状多呈圆柱形或条状，呈棕绿色、黑色或灰黑色，上覆有一层白色尿酸盐，它是由粪和尿液混合组成的，因为鸡的尿道开口于泄殖腔。正常粪便的颜色是由粪胆素决定的，末端的白色是由尿道的尿酸盐决定的。每天早上第一次排出的粪便呈糊状、黄棕色或酱褐色，属正常现象是盲肠粪便的排泄。正常的粪有正常的味道、只表现较轻的臭味，其臭味是由食物代谢的产物产生的吲哚、粪臭素、硫化氢、氨气等物质决定的。
当鸡只出现疾病时，其粪便也会有一定的变化，会在粪便的软硬度、颜色、形状以及数量上发生变化。我们可通过粪便的变化来确定一些疾病。
一、粪便的颜色
粪便的颜色主要表现为：白色、黑色、绿色、黄色、红色以及它们的中间色如肉红色、姜黄色、酱黑色、酱紫色、硫磺色、青绿色、草绿色、墨绿色等等。因为鸡的尿道、生殖道都开口于泄殖腔，所以其粪便除受消化道的影响外也受尿道和生殖道的影响。
1、白色粪便
白色主要来自于尿道排泄的尿酸盐，消化道次之、生殖道更次之。
（1）、尿酸盐形成多的一些疾病由于尿酸盐的排泄而使粪便颜色变白， 尿酸盐与从消化道里排泄下来的粪便混合程度的不同导致白色的纯度不同，如表现为白色、黄白色、灰白色等等。
如拉白色粘稠样稀便见于鸡白痢、禽霍乱、大肠杆菌病、传支、传喉、雏鸡新城疫等；特别是鸡白痢发病时粘稠、石灰状的粪便，黏糊于鸡肛门，会导致排粪困难。
如拉白色、黄白色稀便见于白痢、温和型流感、大肠杆菌病、传支等；
如排黄白色、灰白色、米汤样、水样粪便则见于肾传支、法氏囊、痛风、流感、腺胃炎、雏鸡新城疫等；
包涵体肝炎、弧菌性肝炎、鸡副伤寒、盲肠肝炎（组织滴虫病）、安卡拉病产蛋下降综合征、绿脓杆菌病等则可见拉黄色、黄白色带绿的油漆样稀粪。
（2）、来自肠道的白色粪便。来自肠道的白色粪便是肠道炎症导致的卡他性分泌物和纤维素样渗出物以及肠道脱落的上皮。如我们常见的魏氏梭菌引起的坏死性肠炎、大肠杆菌、沙门氏菌引起的肠炎等，在肠道有时也可以看到一些白色的稀粥样物质。还有盲肠肝炎、沙门氏菌导致的盲肠病变之后的灰白色、硫磺色等都能导致白色粪便的产生。另一种来自于肠道的白色粪便是由于有些疾病导致胆管闭塞而使胆汁不能排泄到肠道，而是粪便颜色变淡，如一种慢性的霉菌毒素中毒，既能引起胆管闭锁又能导致肠道蠕动变慢，从而导致粪便干燥食物消化充分而颜色变淡呈略白色的便秘样粪便。
（3）来自生殖道的白色粪便：输卵管的炎症可导致输卵管肿胀、充血、出血等现象， 导致输卵管炎性分泌物增多，并影响输卵管正常机能，使蛋清分泌不协调。这两种现象达到一定的量后，就会从直肠排出，也就是临床我们常见到的白色蛋清样粪便。
2、红色粪便
红色粪便中的红色来源于出血，凡导致消化道出些血的疾病都能出现拉红粪的现象，但越是往前粪便颜色越暗，越是往后颜色越红。胃以上如胃出血、胃溃疡出现的出血呈煤焦油状、12指肠出血呈茶褐色、回肠段后出血呈肉红色、盲肠出血呈紫褐色、直肠出血呈鲜红色，当然这种颜色的粪便是大体情况，鸡的肠道容易出现逆蠕动，那时，可能就会有混合色出现。
如拉煤焦油状粪便见于嗉囊炎、腺胃炎、肌胃炎、12指肠出血。
如拉茶褐色稀血便见于小肠球虫导致的12指肠出血、坏死性肠炎、药物中毒及一些细菌性疾病导致的陈旧性出血；。
如拉西红柿样、高粱米样、胡萝卜稀便见于小肠球虫、绦虫病、线虫病、坏死性肠炎、新城疫、鸡白痢、大肠杆菌等。
如拉酱紫色粪便见于盲肠球虫、盲肠肝炎等；
如拉鲜红色粪便见于直肠出血，如流感、新城疫和一些寄生虫如前殖吸虫病等。
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