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（四）肉牛产业发展提速，养殖效益有所下降。
1. 肉牛存栏较快增长。在国家大力发展草食畜牧业等政策扶持、引导下，我省肉牛产业升温，呈现较快发展势头。2015年末全省肉牛出栏325.4万头，比上年增长1.5%;存栏166.9万头，增长7.85%;牛肉产量53.2万吨，比上年增长1.5%。
2.规模养殖比重继续提高。肉牛生产经营方式发生了很大转变，规模养殖比重在不断提高。2015年全省年出栏50头以上规模养殖场出栏肉牛占全省出栏量的20.81%，比2009年提高2.6个百分点。
3.生产布局进一步优化。我省肉牛生产已形成“北繁南养、西繁东育”格局，即形成了坝上地区、燕山和太行山区繁育基地和平原地区育肥基地。同时也形成了张家口市、承德市、沧州市、廊坊市、石家庄市、衡水市六大肉牛优势产区。
4.肉牛产业受进口牛肉影响较大。据农业部测算，2014年全国正常进口及走私流入国内牛肉约占国内牛肉产量的30%，进口牛肉具有低价竞争优势，对产业发展影响较大。
5.养殖效益下降。2015年以来由于粗饲料、劳动力成本不断上涨，12月份，出栏活牛价格为每公斤23.82元，同比跌15.83%，养殖利润空间日渐缩小。农户自繁自养出售架子牛收益一般在1500～2000元，在放牧条件下更高一些；短期育肥利润微薄；自繁自育规模场由于投入较大，贷款利息、人工费用较高等原因，处于微利甚至亏损状态。
（五）肉羊市场供大于求，养殖亏损。
1.羊肉产量较快增长。2015年末全省肉羊存栏1450.1万只，同比下降5.0%；为减少亏损，养殖户加速出栏，全年出栏肉羊2255.0万只，同比增长3.0%，羊肉产量31.7万吨，同比增长4.1%。
2.规模养殖程度大幅提升。受市场和政策双重驱动，河北肉羊产业继续向规模化方向发展，2015年全省100只以上规模肉羊出栏占全省总出栏的33.89%，比2011年提高近12个百分点。
3.育肥产业发展迅速。我省地理位置优越，饲料、饲草资源丰富，地处内蒙、东北等地肉羊南运重要通道，毗邻京津都市消费圈，形成了肉羊育肥和屠宰基地，肉羊短期育肥产业发展迅速。据测算，2013、2014每年从省外购入架子羊育肥出栏肉羊在800万只以上，达到全省年总出栏量的三分之一以上。
4.优势产区初步形成。我省肉羊生产形成了以黑龙港流域和丘陵山区为主的肉羊产业带，结合农区、半牧区和山区特点，按照“山（坝）繁农育、户繁企育”模式，通过加强草原生态保护，推行适度规模养殖模式，打造优质、高产饲草饲料种植基地等一系列措施，肉羊综合生产能力进一步增强。
5.肉羊养殖普遍亏损。2014年以前，肉羊养殖效益可观，吸引许多新手入行搞养殖，规模化养殖发展提速，养殖户积极扩产。受小反刍兽疫影响，导致14年跨省活羊交易受阻，肉羊集中上市，本地市场无法消化，价格出现下跌，但不少养殖户趁机低价买入养只。2015年养殖亏损逐步加剧，为减少损失，养殖户加速出栏，甚至将繁殖母羊宰杀上市，增加了市场供应量，但消费增长缓慢，供大于求的局面加剧，价格持续下跌。
2015年活羊价格大幅下降, 12月份出栏活羊价格为每公斤15.84元,同比跌28.16%,架子羊购进价格为每公斤14.11元。精饲料每公斤2.36元，青贮价格每公斤0.12元，豆秸、花生秧等均价0.75元/公斤。按此测算，肉羊自繁自育出售架子羊亏损；外购架子羊短期育肥，每只可盈利100元左右，若销路不好，仅能保本。
（六）肉鸡生产量价齐跌,形势较为低迷
1. 肉鸡生产有所下降。2015年肉鸡市场总体供过于求，生产形势较为低迷。一是近几年行业快速扩张，祖代鸡引种数量持续高位，2015年祖代鸡引种量虽大幅下降，但祖代鸡存栏仍然偏高，且利用率偏低；以公司+农户等合同鸡养殖模式为代表的商品肉鸡养殖快速发展，养殖规模迅速增加。二是消费遇阻。一方面“速生鸡”、“H7N9流感”、“福喜事件”等食品安全事件接连发生，鸡肉消费严重受创；另一方面受经济下行影响，集团、加工、快餐等鸡肉消费大幅萎缩。
2015年肉鸡产能得到较大压缩，年末全省肉鸡存栏8071.0万只,同比下降4.3%;出栏活鸡47956.9万只；同比下降2.0%；鸡肉产量74.8万吨，同比下降1.4%。
2. 产业整体亏损。据对承德滦平华都公司的调查，2015年企业亏损逐步加剧，年底种鸡存栏25万套，日提供雏鸡8万只，较正常水平均下降约50%，9月份起，鸡苗投放量锐减，仅对规模场部分放苗，小型养殖户不再投放。种鸡生产亏损，白羽合同肉鸡只鸡盈利不超过1.5元，市场肉鸡处于保本或微亏状态。
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