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蛋鸡场建设与环境控制新趋势

日期:03-20 作者:李保明- 小 + 大

         目前,我国养殖业正处于转型期,所以,我们应了解发达国家在这个领域具体怎么做的?目前国内新建鸡场环境控制方面应该怎么做?主要从这几个角度来探讨一下。
  1 我国蛋鸡规模化养殖的转型发展
  最近几年,畜禽养殖业普遍进入转型期。一是小规模养殖户快速减少。由过去的小农户、散养为主向规模化、标准化养殖为主转型;二是养殖单元规模逐渐扩大;三是饲养与管理人员短缺,劳动力成本倍增;四是鸡场建设的设施设备投资不断加大;五是鸡场生物安全问题依然严峻。尽管建场时投资很高,但生物安全水平的保障建设做的还不够;六是对标准化养殖新技术需求提高。目前,农业部在推广标准化规模养殖,规模养殖和标准化养殖的支撑技术需求在不断地提高。
  1.1我国蛋鸡养殖规模变化
  近几年,蛋鸡养殖规模在2000只以下的养殖户一直在下降,1万~5万只养殖规模的在不断提升。尽管现在规模场建设的速度比较快,但是规模场在全国占的总体比例相对较低,现在正在往规模化、集约化这个方向去变化、去发展。
  1.2对养殖装备自动化的需求迫切
  对养殖设备自动化和智能化的需求不断提高。最近这几年,外来资本纷纷投入养殖业。他们的进入带来了资金多元化的理念,对整个养殖业产业提升是有好处的。因为他们从理念上舍得往设施设备上投入,而且要建就希望建一个现代化的养殖场。但同时也有一些问题,这些场比较缺专业管理人员,管理水平跟不上。
        这些场需要大量的饲养员,但合适的饲养员也是难找的。能长期、稳定工作的饲养员每个场都比较少,人员更换速度很快。那么,设备怎么样能够真正利用?用人去管设备,设备去养鸡。装备如何自动化?如何使自动化水平更高以降低对饲养员的要求。国外目前在减少对管理人员需求这方面做的已经很到位了,我们现在也正在往这个方面努力。在这次家禽交易会上,我们看到设备企业已经越来越多,往现代化方面去发展,应该说我们在设施装备的投入上发展也是很快的。
  2 发达国家蛋鸡养殖与环境控制新趋势
  2.1美国蛋鸡养殖设施与通风系统
  美国过去的蛋鸡养殖主要是高床笼养模式。上个世纪70年代以后,国外的蛋鸡养殖基本上就转化成密闭养殖,开放式养殖越来越少。过去通常情况下鸡粪都在下层,风从屋顶顺着鸡笼吹到鸡粪上,再从鸡舍两头横向排风,这是一种传统模式。现代新建的场基本上都是叠层笼养,叠层笼养在我圈一般有6~8层,美国最高可以达到12层。国外叠层笼养通风设备系统是不可缺少的。每个鸡舍都有一个大型的风机用管道模式送风,在鸡笼之间又有小的管道送风,所有的鸡笼都在传送带上层。国外所有的叠层笼养哪怕是4层笼养也必然有这个系统,而我国的设备厂都把这个系统给忽略了,这是通风系统存在的环境控制问题。
  2.2笼放结合蛋鸡养殖系统
  最近,欧美国家出现一些新的养殖方式,即所谓的福利养殖。从2012年开始欧盟国家就禁止采用传统的笼养方式,而是采用一种笼放结合的模式。这种模式原本是由可以放开的鸡笼组成。鸡笼向上,鸡进到笼子里头,上午大概在11点左右,下边这块是可以放开的,在这两个笼子之间鸡可以下来,中间有个走道,鸡可以在这两笼子之间的地面上跑,这种模式又叫“Kebrei模式”。
  2.3欧盟的蛋鸡栖架饲养模式
  最近欧洲又开发了很多新的模式,一种是在舍内多层散养,产蛋有专门的自动产蛋箱;另外一种模式是立体饲养方式,把舍内的空间充分利用,有很多铁杆悬挂在半空中,晚上鸡可以抓住一个铁杆卧在上面休息;还有一种方式自动化程度也很高,是散养方式,自动喂料、自动饮水、自动清粪,包括拣蛋都是自动进入产蛋箱。
  2.4荷兰家庭牧场蛋鸡有机养殖模式
  欧洲个别的家庭农场模式,尤其在荷兰一些小规模的一家一户养1000~10000只鸡的模式跟我国目前的现状比较类似。所谓的有机养殖即在舍外有个运动场可以出来活动,但这种模式对防病等方面就不是很好了。

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