环境控制

于康震:全国畜禽标准化养殖暨粪污综合利用现场会讲话

日期:10-27 作者:农业部- 小 + 大

        第三,畜禽标准化规模养殖发展,提高了畜产品质量安全水平。随着规模养殖发展,畜禽粪污综合利用水平逐步提升,养殖环境条件不断改善,为保障畜产品质量安全奠定了良好的环境基础。同时,标准化规模养殖场质量安全风险管控的意识不断增强,在现代化装备条件基础上,严格按照《畜牧法》《农产品质量安全法》《兽药管理条例》《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规的规定,建立养殖档案、健全防疫制度、规范投入品使用,生产管理突出标准化,有力地保障了畜产品质量安全水平。据我部抽检,2014年养殖环节“瘦肉精”监测合格率达99.6%,生鲜乳三聚氰胺检测合格率连续6年保持100%。
        第四,畜禽标准化规模养殖发展,夯实了一二三产业融合发展的基础。规模化是基础,产业化是方向。生产环节作为第一车间,标准化、规模化水平提高了,畜产品的品质和质量就有了保障,为全产业链融合发展创造了条件、提供了载体。近年来,随着畜禽规模养殖水平的不断提升,在产业化龙头企业的引领和带动下,通过订单合同、要素入股等形式,催生出一大批“公司+规模户”“公司+基地”“公司+合作社”等产加销融合发展的经营模式,已成为提升我国畜牧业组织化程度的重要路径。目前,全国共有国家级畜牧业产业化龙头企业583家,占农业产业化龙头企业的47%;畜牧类合作经济组织17万个,占农业合作经济组织的28%。
        二、要把畜禽粪污综合利用工作摆在现代畜牧业建设更加重要的位置
        长期以来,畜牧业加快发展,对满足城乡居民畜产品消费需求、改善营养膳食结构、促进农民增收做出了重要贡献。但是,在畜产品市场供给基本得到保障之后,畜禽养殖带来的环境污染问题越来越突出,个别地区甚至触目惊心,生产问题解决了,环境问题出现了。随着畜禽养殖总量和养殖场户规模的不断扩大,畜禽粪污的产生量不断增加。据行业统计,全国每年产生38亿吨畜禽粪污,综合利用率不到60%。2014年规模畜禽养殖化学需氧量和氨氮排放量分别为1049万吨和58万吨,占当年全国总排放量的45%和25%,占农业源排污总量的95%和76%,全国共有24个省份的畜禽养殖场(小区)和养殖专业户化学需氧量排放量占到本省农业源排放总量的90%以上。综合分析,造成畜禽养殖污染的原因是多方面的。
        从发展阶段看,相当长一段时期以来,我国畜牧业发展的主要目标是满足日益增长的畜产品消费需求,产业发展环境整体宽松,环境容量问题一直没有得到足够的重视,粪污处理的标准和要求也不统一。随着畜禽养殖总量的不断增加,粪污的产生量也不断累积增加。特别是近年来全社会环境意识不断增强,法律法规等硬约束相继出台,长期积累的畜禽养殖污染问题越发凸显出来。
        从畜禽生产方式看,当前畜牧业传统分散的养殖方式仍占主体,生猪散养比重接近60%,散养户大多在房前屋后饲养畜禽,散养密集区是形成面源污染的重要隐患;相当一部分规模养殖场户设施化装备水平低,粪污处理基础设施设备和工艺技术缺乏,环保意识不强,也是畜禽养殖污染的重要来源。
        从粪污处理水平看,近年来,各地涌现出多种针对不同畜种、不同养殖规模的粪污处理模式,形式多样,但真正大面积推广的经济高效的处理模式不多。一方面原因是技术模式不成熟、不完备。干粪好利用,污水难处理,沼气、沼渣、沼液利用技术工艺不配套,技术上的缺陷往往容易造成二次污染。另一方面原因是经济上不可行。不仅固定资产投入大,而且运行成本昂贵,让一些养殖场户望而却步。
        当前畜禽养殖污染已经成为农业面源污染的重要来源,不容忽视、不可回避,破解粪污综合利用难题迫在眉睫、必须正视。在当前中央关注、群众关心、行业关切的大背景下,各级畜牧兽医部门务必迎难而上、主动作为,深刻认识加强畜禽粪污综合利用的重大意义,切实增强紧迫感、责任感和使命感。
        第一,这是贯彻中央有关生态文明建设决策部署的需要。党的十八大把生态文明建设纳入中国特色社会主义事业“五位一体”总体布局,提出大力推进生态文明建设。《中共中央国务院关于加快推进生态文明建设的意见》对加大规模化畜禽养殖污染防治力度提出明确要求。习近平总书记对生态文明建设提出了一系列新思想、新论断、新要求,强调“保护生态环境就是保护生产力,改善生态环境就是发展生产力”。中央的决策部署、习近平总书记系列重要讲话精神,为加强畜禽粪污综合利用指明了方向、提供了遵循。
        第二,这是落实《畜禽规模养殖污染防治条例》等法规政策的需要。2014年1月1日施行的《畜禽规模养殖污染防治条例》赋予农牧部门“畜禽养殖废弃物综合利用的指导和服务”的职责,明确了一系列畜禽养殖废弃物综合利用政策扶持和激励引导措施。国务院《水污染防治行动计划》对畜禽养殖污染防治工作提出了明确的任务和时间要求。“十二五”开始,国家把畜禽养殖污染纳入主要污染物总量减排范畴,并将规模化养殖场(小区)作为减排重点。农业部党组对畜禽粪污综合利用问题高度重视,韩长赋部长多次作出重要批示。《农业部关于打好农业面源污染防治攻坚战的实施意见》将畜禽粪污基本实现资源化利用纳入“一控两减三基本”的目标框架体系,成立了工作领导小组,专门制定了推进畜禽粪污综合利用的工作方案和行动方案,合力推进畜禽粪污治理。

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