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种渠道降低成本 提升中国奶业竞争力
李胜利 中国农大教授 国家奶牛产业技术体系首席科学家
中国奶业未来几年该怎么走?不管外界风雨怎么变化，我认为控制成本，提高自己的竞争力，这是我们永远不变的法宝。如果没有竞争力，饲养成本还是非常高，那肯定会被行业淘汰。为什么澳洲奶业、美国奶业、欧洲奶业能成功，因为他们奶业建立在比较低的成本基础上。
如何降低成本?在固定资产的投入上更加经济，规划的更好，少走弯路。在饲料上，能经常根据奶牛的营养需要调整配方，按实际产奶量来满足它们每天干物质采食量的需要。在奶牛场的管理上，降低乳房炎、肢蹄病和一些繁殖、营养代谢病的发病率。通过多种渠道，降低我们的成本。
奶牛乳房炎防控
马翀 北京首农畜牧绿荷牛业分公司 副总
首农畜牧现状
奶牛存栏72000头，牛场37个，自有及租赁35个，托管2个。牛奶质量：乳脂率3.7%，乳蛋白率3.15%，体细胞数29.2万个/ml。
奶牛乳房炎防控我主要从人、环境、牛、设备、数据来谈。
人：
挤奶员：奶厅管理及操作规程。
兽医：治疗规程及干奶操作。DHI
资料员：数据准确性。
其他：舒适度管理是否舒适，粪污管理是否及时。我见过比较好的是每班次清理一次。
国内大部分牧场存在的问题是设备的维护。
环境：
保持干净、干燥、舒适
牛：
机体的防御力;分群管理(头胎牛和经产牛的分群管理);挤奶后管理(挤完奶后饲槽有新鲜的饲料);新发乳房炎牛的管理;传染性乳房炎牛的管理(金黄色葡萄球菌和支原体淘汰)。
设备：正常维护保养，定期检测。
数据：数据来源主要是乳房检测、实验室的数据、DHI数据。
乳房炎管理
David M. Festa 澳亚牧场兽医主管
我把在美国和中国发现的影响因素归类总结，这些因素在牧场里都可以找到，控制这些因素可以更好地实施乳房炎项目
乳房炎管理目标：牧场环境因素;对奶牛及乳房炎的理解;乳房炎病例记录及乳房炎团队管理。
乳房炎项目
乳房炎项目是通过减少环境的影响，从而达到预防乳房炎的目标，而治疗则是作为乳房炎恢复的辅助手段。许多经理和兽医都在摸索乳房炎的最佳治疗方案是什么······没有单一的最佳治疗方案，只有最好的管理实践。
在设计一个乳房炎项目之前，必须理解奶牛和她的生活环境，以及奶牛对乳房炎感染的反应 三者之间的关系。
牧场环境因素
目标是挤奶时牛体干燥清洁。牛体干净清洁就是奶牛进入奶厅时尽可能的干净
奶工的任务是为奶牛挤奶做准备，而不是清洗奶牛。尽量少将污染物带进奶厅，我们要排除这个问题。牧场粪便清理不彻底也会导致乳房炎;如果垫料不足，沙量不够也会。保持牛床清洁且具有一定倾斜度，保持牛床沙子是满的。
对牛的理解
奶牛的免疫系统负责健康恢复，抗生素用来辅助治疗乳房炎。在奶量恢复之前，乳头的痊愈需要花费一段时间，细菌及乳头炎症可能已经下降或减少。但是乳头的痊愈及奶量的恢复仍需花大量时间。乳房炎的恢复不可能一蹴而就。
其他需要考虑的因素，比如有些牛是不是非常容易反复感染? 作为慢性病牛处理，乳房或者乳头是否有外伤? 所有的乳区是否都工作正常?牛是否还能产奶?提前干奶还是淘汰?
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