要想了解企业家的打法,除了用耳朵倾听他在公开场合的豪言壮语,还要观察他在底下的一举一动。以此种方法,可以在一定程度上看清乳业“大奶”伊利和“二奶”蒙牛的不同。 食悟君今天扯得似乎有点远,但保证不是吃饱撑的,因为今晚根本没有吃饭。为何在开头会做个这样的铺垫呢?主要是因为伊利的一则公告。 伊利昨日傍晚公告称,投资6.5亿元用于华中地区新建酸奶及乳酸菌饮料项目。虽然对于年营收500多亿的伊利来说,这区区6个多亿只是一盘小菜,但如果把视线拉长一些,延长到最近一年,端倪就出来了。 食悟君用了近一个小时的时间查阅公告后统计得出,去年3月至今,伊利在短短一年的时间里总计斥资44亿元,对外投资新建了11个项目。其中,包括成都、宁夏和山东潍坊的超高温灭菌奶项目,新西兰生牛乳深加工、奶粉等四项目,以及此次湖北黄冈的酸奶、乳饮项目。 朋友们,你们是否看出来了?当孙伊萍引领蒙牛“慢下来创新谋发展”的时候,潘刚则一边在向世界大喊口号(2020年进入全球5强、千亿级企业俱乐部),一边在指挥公司上下步步为营。 对于各项目布局意义,伊利方面在公告均有解释,其中,新西兰四项目主要出于利用国内外两个市场、两种资源的考虑,而国内大多项目则是为了提高“三力”:盈利能力、竞争力和品牌影响力。 此次在湖北黄冈新建项目,伊利方面向食悟君解释:“近几年来,国内休闲消费市场有了很大发展,乳制品中酸奶和乳酸菌产品将会迎来新的增长,畅轻、每益添等公司产品的销售数据也说明了这一点。我们很重视这方面业务未来几年的发展。” 数据显示,乳酸菌饮料和常温酸奶饮料处于高速成长期;2010年以来,增长更为迅速。酸奶2006-2013年年均复合增长率达到19.1%,乳酸菌达到37.1%。据部分乳业专家测算,目前国内液态奶市场规模在2000多亿元,其中酸奶市场规模在800亿~900亿元。 另据曾唱空常温奶的光大证券预测,到2019年,国内仅低温酸奶市场规模就将达到1112亿元。 事实上,除了看重酸奶市场空间,乳酸菌饮料和常温酸奶产品相对较高的毛利率,也是各大乳企重点开发及推广的主要原因。 不过,相较于液态奶和儿童奶,伊利在酸奶和乳酸菌领域的优势并不突出。瑞银证券研究报告指出,截止2014年12月,伊利在液态奶、儿童奶、乳饮料、酸奶、乳 酸菌饮料等市场占有率分别为35%/33%/21%/18%/10%,酸奶和乳酸菌方面略显弱势。 潘刚此前曾表示,2014年上半年包含乳酸菌饮料在内的酸奶产品增速高达41%。伊利常温酸奶产品安慕希上市至今增长较快,由于受产量限制,此前只在山东及浙江市场有销售,未来随着产能增加,全国主要市场将全面铺货。 “伊利发展目标和规划,主要是围绕市场趋势和消费者需求来展开的,这也是快速消费品企业生产经营必须及时考虑的因素。”上述伊利方面负责人如此这般告诉食悟君。 东方艾格乳业首席分析师陈渝认为,伊利提出千亿级目标不能仅靠增加产品附加值来实现,而是需要扩建产能。“虽然目前市场竞争激烈,但要想突破就要咬咬牙。从国内市场来看,足够抚育出一家全球5强乳企。” 据一位熟悉伊利经营的业内人士估计,2014年伊利全年业绩有望达到550亿元,相较2013年有15%的增长。但从10到5,虽然名次变化不太大,但是需要伊利做大量工作,练好内功。 中国乳业俱乐部发起人、北京普天盛道企业策划有限公司总经理雷永军认为,在这个段位提升的过程中,伊利需要在三个方面上努力:“一是要有好的产业布局,而这是公司资产优良的保证;二是要对产品结构适时进行调整,不合理就难提升利润水平;三是在行业形势艰难关头,要勇于承担行业责任。” 对于眼下伊利全国各地布局,也没有什么稀奇的。“作为一家全国最大乳品企业,把生产线织得更紧密,可以达到成本最优化。未来乳制品毛利还会继续下降,其中物流成本控制成为各家乳企最看重的。”雷永军分析称,奶价对大家而言都是公平的,但每家企业的渠道物流成本则有很大差距。 对于全国性企业而言,如果在该布局的市场一直存在空白,那么在市场竞争上就输了一大截。“存在空白就要填补,毕竟工厂属于基础投资,尤其是在与区域中小乳企竞争的过程中。”有专家说。 |
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