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从生猪散养到规模养殖的转变
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随着规模养殖户的增加，养猪排污处理引起重视。长沙市结合环境污染治理，每年安排2000万元用于畜禽粪污无害化处理；湘潭市去年安排300万元支持建设10万平方米生物发酵床，推广畜禽粪污“零排放”技术。 应对猪价大起大落，更多散户“抱团”发展。全省已有紧密联系规模养殖户的各类养猪协会(专业合作社)930家，涉及养殖户12万户。顺应这一趋势，我省从2008年起实施“千区万户健康养殖示范工程”，用3年时间重点扶持新建或改扩建1000个年出栏生猪5000头以上的标准化健康养殖小区、10000户年出栏生猪1000头以上的标准化规模养殖户（场）。通过建设标准化养殖小区，把分散的散养户和较小规模户集中到一个养殖场内，统一配套防疫、排污、沼气等基础设施，实行统一管理。攸县新塘养殖小区建成年处理能力5万立方米的有机肥加工厂，将7个养殖场1万多头生猪的粪污全部加工成有机肥。 与减少猪粪排放相比，生猪健康养殖更是一项系统工程，涵盖了环境控制、防疫、饲料、养殖方式等内容。2007年猪价大涨，主要原因之一正是高致病性猪蓝耳病疫情。在财政资金引导下，近两年，全省11600个规模猪场进行栏舍改造、粪污无害化处理、动物防疫等基础设施建设，出现了一批“花园式”猪场。 调结构，质量高才能价格优 位于长沙市开福区一路吉祥巷的宁乡花猪肉专卖店，专销主产于国家级畜禽遗传资源保护区的宁乡县流沙河花猪肉，每公斤猪肉售价34元，但依然销售火爆。 长沙市沙龙畜牧有限公司对宁乡花猪产业化开发，发展规模养殖户1500户，取得了良好的经济效益和社会效益。公司董事长李述初介绍，尽管这两年生猪市场价格波动大，但宁乡花猪肉价格一直保持稳定。 质量高，才能价格优。2009年，全省生猪产业呈现良种率提高、生猪优势产区优先发展的特点。全省336个种畜禽场供应优质种猪59万头，无公害产地认定规模生猪4608万头，三元杂交猪比例达到56%；完成生猪人工授精460万胎次，增长37.5%；43个生猪调出大县出栏生猪占全省总量68%以上，其中外销优质瘦肉型猪占全省外销总量90%。 养猪的成本构成中，饲料占50%，种苗占30%，而且种苗还决定了猪肉的品质和售价。唐人神集团携手世界一流的生猪育种企业美国whiteshire公司，合资组建湖南美神育种有限公司原种猪场，成为国内领先的曾祖代原种猪场。 长期以来，我省生猪发展以量的扩张为主。省畜牧部门提出，今后生猪发展方式要向数量、质量并举转变。今年，优质良种猪所占比例要达到95%以上。 生猪产业调结构，尚需政策激励。省畜牧部门建议，在全面落实能繁母猪补贴政策基础上，扩大生猪良种补贴范围，整合生猪标准化规模养殖场（小区）标准化建设项目资金、生猪调出大县奖励资金、现代生猪产业发展资金、扶贫资金等资金渠道，促进生猪产业提质升级。 |
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