临床兽医
养鸡场在疾控方面的主要问题及对策
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鸡场在疾病控制方面主要面临两大问题，一是禽流感的预防问题，如果禽流感预防失败则满盘皆输；二是大肠杆菌和沙门氏菌所引起的长期的损耗，一般鸡场养着一万只产蛋鸡，如果有比较重的大肠杆菌或鸡白痢伤寒沙氏门菌，一天死个10只鸡也算正常，但一个月就是就是300只，直接损失就是9千元以上，一年下来就是10万多元，可想而知，对于养鸡业来说，挣10万元多么不容易，就这样被个小病都偷走了。下面就这两个问题进行分析，看在技术上如何解决养鸡业的这两个问题。这两个问题的解决是鸡场生物安全的关键控制点，也是鸡场在激烈竞争中成功的最重要的保障。 一、禽流感的防控问题 对养鸡业来说，第一句话就是：只要养鸡，就要防流感；如果不防流感，就最好别养鸡。现在这句话还得改一改：只要养鸡，就要防好流感，如果流感防不好，就最好别养鸡。为什么这样说，是因为随着养鸡场的规模越来越大，禽流感的防控成为第一要务。看看近年来跨掉的鸡场，被行情打倒的只占一小部分，大部分倒在了禽流感的脚下。所以禽流感的防控成了鸡场疾病防控的第一要务。 如何进行禽流感的防控呢？ 当然最好的方法肯定是不防控、发现即全部扑杀。这个方法不适合的主要原因，一是不能及时发现病情，二是大量扑杀时，扑杀衙门常没有相应补偿机制和补偿款项储备。 于是防控方法直接演变为进行疫苗预防，但是由于种种原因，疫苗变化常常不能赶上病毒的变异，鸡场的损失一点也没有减少。单纯依靠官府来控制禽流感的方法受到了很大的限制，官家的报告和文章无论在“确保”“无疫病”方面写得多么富丽堂皇，一点也不能减少流感大面积肆虐时养殖场的损失。强力垄断之下的科研、经营及其话语权，只能使跟不上病毒变异“一点也不管用”的官家疫苗大行其道，让养殖场的损失更大一些罢了。即集权下的官僚科层管理文牍化和权力语境下的科研生产经营半市场化使得小吏效力最小化以及潜规则流行，公共服务的效能则大幅弱化。 在这种情况下，鸡场作为市场主体，应该主动承担防控的责任，自己组织起来，或单独或联合，及时发现疫情，及时分离病毒，自己做新苗或联合做新苗，以便及时保护。在未来更加残酷的市场竞争中，那个企业不往这个方向发展，大力加强软硬件建设，控制好禽流感，那个企业就会被直接被禽流感拍到沙滩上。单靠官府控制好流感已经证明是不可能的事情，“只靠官家，自己免费白得，不出力不出资金就能防控好流感”的思想只会使一些企业在死亡之路上走得更快，所以转变观念并付诸行动，才是最重要的。H5N2就是近两年来的最严重考验。 当然用疫苗控制流感并不是一种好的方法，也有缺陷：一是会引起在疫苗免疫压力下的病毒变异，二是多地做苗也会引起病毒演变的碎片化，但是对于某一个个体企业来说，总比不防或防不住要好得多。以前的流行语是，“只要养鸡就要防流感，不防流感就别养鸡”，现在应该变为，“只要养鸡就要防好流感，防不好流感就别养鸡”。 二、大肠杆菌沙门氏菌的控制 养鸡场对大肠杆菌和更严重的鸡白痴伤寒沙门氏菌的控制，一般采取抗菌药物来治疗，但有时用药也控制不好，一种情况是用药时减轻了，停药没多长时间再犯；另一种情况是用微生态制剂等也“调理”不好。有没有更好的方法。 还有一种好的方法就是直接从本场病鸡中提取这些细菌做克隆化自家苗，同时祛除其中的对鸡体有害的高浓度灭活物质甲醛。由于疫苗抗体维持时间长，这样做出来的细菌苗效果会长达4~6月，可使大肠杆菌和沙门氏菌的危害下降90%以上，即用药减少90%以上，死淘也减少90%以上，少死的鸡还能产生较好的经济效益，一举两得。企业的效益一是从生产中得，另一部分就是从减少疾病中得到。 综上所述，养鸡场的两个疾控关键，就是控制“大病”禽流感和“小病”大肠杆菌沙门氏菌。 祝愿养鸡场都能将这两个疾控难点控制好。 |
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