预测分析
2014年全国上半年牛羊肉价格走势分析
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3.价格。一是1-6月美国牛羊肉价格以涨为主。美国牛肉价格自2013年12月以来明显上涨，到今年3月连涨4个月，4-5月价格回落，6月价格上涨。6月美国去骨牛肉（90%新鲜）每千克4.88美元，环比增1.5%，同比涨24.7%。美国羊肉价格上年12月涨幅较大，今年1-5月价格以涨为主，6月价格回落，6月东海岸精选羊羔肉批发价为每千克6.59美元，环比降1.5%，同比涨21.4%。二是1-6月欧盟牛肉价格稳中下降，羊肉稳中上涨。2013年11月以来至2014年6月价格呈稳定下降趋势，6月牛肉价格每吨3876欧元，环比降1.9%，同比降12.9%。2014年上半年欧盟羊肉价格稳定上涨，6月羊羔肉（体重在40千克以上）价格每吨5780欧元，环比涨0.1%，同比涨8.4%。 四、展望 国内：天气转暖，肉类消费需求有所降低，加上猪肉、禽肉价格的低迷，对牛羊肉的替代效应持续增强，牛羊肉价格小幅回落符合往年走势。而牛羊肉生产受成本上升、资源承载能力约束、发展方式转型、疫病多发等因素制约，产量增长缓慢，供需在一段时期内仍将处于偏紧状态，牛羊肉价格将继续高位运行。 国际：2014年全球牛肉产量预计为5885.6万吨，同比增0.4%。干旱和恶劣天气继续影响美国、澳大利亚、新西兰等牛肉主产国。受全球需求推动，巴西和白俄罗斯牛肉屠宰量增加。牛肉供给趋紧，但贸易依旧活跃，预计2014年进口776万吨，同比增4.5%，牛肉出口量951万吨，同比增加3.8%。中国、委内瑞拉、安哥拉、智利、沙特阿拉伯和欧盟牛肉需求强劲，刺激从巴西、印度牛肉进口的增加，印度2008-2013年出口增加近3倍，已成为世界第二大牛肉出口市场（占市场份额20%），主要出口东南亚和中东地区。 |
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