预测分析
2014年全国上半年牛羊肉价格走势分析
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2014年上半年牛羊肉的价格走势基本符合往年价格波动规律，2月达到高点之后，3月开始回落，6月牛羊肉价格继续小幅回落，环比降幅较上月有所减缓。1-5月我国牛羊肉进口继续增加。 一、国内牛羊肉价格继续小幅回落 从月价看，随着春节期间消费需求的增加，2月牛羊肉价格创历史新高，每千克分别为64.39元和67.43元，3-6月受肉类需求减少影响，价格回落，6月牛羊肉价格每千克分别为62.56元和64.72元，较2月分别下降2.8%和4.0%。6月牛肉环比下跌0.02%，同比上涨7.7%，而羊肉环比下跌0.2%，同比上涨6.3%。与前3年同期相比，今年牛羊肉价格下跌的时间有所延长，波动较为频繁。 从周价看，牛肉在2月第1周达到最高价每千克64.87元后，结束了连续43周的上涨态势，从2月第2周开始回落，连续下跌12周，5月连续4周止跌企稳，从6月第1周开始又连续下跌4周，6月第4周价格为每千克62.52元，累计跌幅为0.2%；羊肉1月第5周达到最高价每千克68.01元后，结束了连续41周的上涨态势，从2月第1周开始回落，已连续下跌14周，5月第2周与上周持平，从5月第3周开始又连续4周下跌，6月第3周企稳，第4周价格有所回落，为每千克64.71元。 6月第4周，河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为每千克57.27元，与上周持平；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为每千克72.50元，比上周下跌0.1%。 6月第4周，河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格为每千克61.51元，与上周持平；上海、浙江、福建、江西和广东等省市平均价格为每千克70.46元，比上周下跌0.2%。 近几个月，我国牛羊肉价格回落的主要原因是受季节因素影响，天气转暖导致肉类需求普遍下降，牛羊肉价格小幅回落符合往年走势。市场供给偏紧在一定程度上仍支撑国内市场的牛羊肉价格。 二、我国牛羊肉进口继续增加 1. 1-5月牛肉进出口均增加。1-5月，我国牛肉累计进口量为13.19万吨，同比增30.8%，进口额5.77亿美元，同比增32.8%。从澳大利亚（进口额占进口总额的54.8%）、乌拉圭（20.4%）、新西兰（16.5%）、阿根廷（4.2%）、加拿大（3.7%）和哥斯达黎加（0.4%）进口。 1-5月，我国牛肉累计出口量为2849.73吨，同比增63.7%，出口额为2668.71万美元，同比增1.1倍。主要出口吉尔吉斯斯坦（出口额占出口总额的60.9%）、我国香港地区（28.6%）和朝鲜（5.0%）。 2. 1-5月加工牛肉进出口均减少。1-5月，我国加工牛肉累计进口量为2.19吨，同比减18.0%，进口额为0.80万美元，同比减少12.8%。主要从我国台湾省进口。 1-5月，我国加工牛肉累计出口量为5836.16吨，同比减6.4%，出口额3244.57万美元，同比减1.4%。主要出口到我国香港地区（出口额占出口总额的63.5%）和日本（25.8%）。 3. 1-5月羊肉进出口均增加。1-5月，我国羊肉累计进口量15.15万吨，同比增50.6%，进口额6.15亿美元，同比增73.0%。进口来源国是新西兰（进口额占进口总额的68.3%）、澳大利亚（28.4%）和乌拉圭（3.3%）。 1-5月，我国羊肉累计出口量1483.14吨，同比增79.3%，出口额1603.19万美元， 同比增1.2倍。羊肉主要出口地是我国香港地区（出口额占出口总额的72.4%）和吉尔吉斯斯坦（22.8%）。 三、国际市场分析 1.产量。 一是1-5月美国牛肉产量减少，羊肉产量增加。据美农部最新数据，1-5月美国牛肉产量452.79万吨，同比减5.2%；小牛肉产量1.92万吨，同比减9.6%；羊肉产量3.01万吨，同比增1.1%。 二是1-5月加拿大牛屠宰量增加，小牛和羊屠宰量减少。据加拿大农业与农业食品部数据，1-5月，加拿大屠宰牛107.62万头，同比增4.1%；屠宰小牛8.35万头，同比减2.3%；屠宰羊6.82万只，同比减0.6%。 2.贸易。 一是1-5月美国牛肉进出口增加，羊肉进口稳定，出口减少。1-5月进口牛肉和小牛肉50.45万吨，同比增加8.4%。同期，牛肉和小牛肉出口46.04万吨，同比增加6.4%。日本、墨西哥和加拿大仍然是美国牛肉出口的主要国家，其次是中国香港地区、韩国和中国台湾地区。进口国主要是澳大利亚、新西兰和加拿大。 1-5月进口羊肉和羊羔肉3.68万吨，同比增加3.3%，主要从澳大利亚和新西兰进口。同期，出口羊肉和羊羔肉0.12万吨，同比减少28.2%，主要出口到墨西哥。 二是1-6月澳大利亚牛羊肉出口增加。1-6月，出口牛肉和小牛肉58.47万吨，同比增加17.0%。主要出口美国15.38万吨，同比增加52.9%；出口日本13.21万吨，同比减少6.4%；出口中国6.80万吨，同比增加9.0%。 1-6月，出口羊肉和羊羔肉20.64万吨，同比增加13.0%。主要出口中东5.72万吨，同比增加29.6%；出口中国4.38万吨，同比增加7.9%；出口美国2.91万吨，同比增加19.9%。 |
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