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二、牛场粪污处理主推技术
（一）规模牛场粪污清理技术
当前，我国规模牛场的舍内多为水泥及其他硬化地面，为使干粪与尿液及污水分离，通常在牛舍一侧或两侧设有排尿沟，且牛舍的地面稍向排尿沟倾斜。固体粪便通过人工清粪或半机械清粪、刮粪板清粪等方式清出舍外、运至堆粪场；尿液和污水经排尿沟进入污水贮存池。部分牛场使用水冲或软床等方式清粪。目前，规模牛场的清粪方式主要有人工清粪、半机械清粪、刮粪板清粪、水冲清粪和“软床饲养”几种。
1.人工清粪。即人工利用铁锨、铲板、笤帚等将粪便收集成堆，人力装车运至堆粪场或直接施入农田，是小规模牛场普遍采用的清粪方式。当粪便与垫料混合或舍内有排尿沟对粪尿进行分离时，粪便呈半干状态，此时多采用人工清粪。由饲养员定期对舍内水泥地面上的牛粪进行人工清理，尿液和冲洗污水则通过牛舍两侧的排尿沟排入贮存池。
人工清粪一般在奶牛挤奶或休息时进行，每天2次~3次。人工清粪无需设备投资、简单灵活；但工人工作强度大、环境差，工作效率低。随着人工成本不断增加，这种清粪方式逐渐被机械清粪方式取代。 
图6 辽宁省凌源市兴晟牧业人工清粪实景 2.半机械清粪。半机械清粪将铲车、拖拉机改装成清粪铲车，或者购买专用清粪车辆、小型装载机进行清粪。目前，铲车清粪工艺运用较多，是从全人工清粪到机械清粪的过渡方式。清粪铲车由小型装载机改装而成，推粪部分利用了废旧轮胎制成一个刮粪斗，更换方便，小巧灵活。驾驶员开车把清粪通道中的粪刮到牛舍一端的积粪池中，然后通过吸粪车把粪集中运走。
采用这种方式清粪，操作灵活、方便，提高了工作效率，降低了人工成本；但是运行成本高，且只能在牛群去挤奶的时候清粪，工作次数有限，否则工作噪音大，易对牛造成伤害和惊吓。 
图7 山东某牧场半机械清粪实景 3.刮粪板清粪。新建的规模牛场主要使用刮粪板清粪，该系统主要由刮粪板和动力装置组成。清粪时，动力装置通过链条带动刮粪板沿着牛床地面前行，刮粪板将地面牛粪推至集粪沟中。这种设备初期的投资较大，当牛舍长度在100米~120米和200米~240米时，设备的利用效率最高；设备的耗电量不超过18度/天，仅需对转角轮进行润滑维护（间隔2周~3周）。
该清粪方式能随时清粪，机械操作简便，工作安全可靠，刮板高度及运行速度适中，基本没有噪音，对牛群的行走、饲喂、休息不造成任何影响。刮粪板不需要专门的安装基础，无论是新建的还是旧牛舍，除积粪池外，设备的安装都非常方便。
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