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河北省作为全国蛋鸡业养殖大省，蛋鸡产业升级之路何在？8月6日，由国家蛋鸡产业技术体系石家庄综合试验站组织的河北省蛋鸡产业转型升级支撑技术研讨会在石家庄市召开，来自中国科学院、中国工程院、中国农业科学院、中国农业大学、西北农林科技大学、河北农业大学的专家和河北省畜牧行业主管领导等齐聚一堂，“把脉”河北省蛋鸡体系建设，就如何在降低养殖成本的情况下，提高蛋鸡单产量和产品品质，从而实现产业转型升级开方支招儿。
推节粮型鸡、走标准化路、强品牌赚钱、节粮蛋鸡品种、降成本增效益
作为蛋鸡养殖大省，河北省蛋鸡产业受“小规模，大群体”养殖模式制约，处于“大而不强”的尴尬地位。近年来，河北省积极寻求产业升级和可持续发展的新路径，即从提升鸡蛋质量入手，改变蛋鸡产业经营模式。
近年饲料价格的不断上涨，蛋鸡养殖成本越来越高，利润空间也越来越小，让养殖户们苦不堪言。如何才能降低养殖成本，成为业内人士关注的重点。“在鸡种的选择上，可以选择节粮的小型蛋鸡。”中国科学院院士吴常信介绍，目前，多数国产品牌鸡种质量已达进口鸡种水平，特别是一些节粮型小型蛋鸡。
节粮“农大3号”就是蛋鸡优良品种的一个代表，目前，在石家庄华牧牧业有限责任公司行唐养殖场，存栏10万只“农大3号”。同时，在我省昌黎等地的养殖场也在推广。“‘农大3号’体型小，吃食少，而且抗病力强，很受养殖场的青睐。”中国农业大学动物科技学院教授宁中华认为，鸡蛋的产量一样，而饲料投入却减少，相比之下，节粮“农大3号”更具有优势，也能增加养殖效益。
在种鸡的选育上，就是提高鸡蛋的产量和品质，满足市场的不同需求。通过提高单产水平、降低饲料消耗、降低全程死淘率等，降低养殖成本，增加效益。
改变饲养传统、推广健康养殖
中国农科院畜牧所动物营养与饲料研究室主任佟建明认为，高品质的饲料是影响蛋鸡生产的重要因素。现在提倡健康养殖，但不能依赖于兽药和疫苗，而要从营养入手，不是多钱买药，少钱买料，而是多钱买料，少钱买药。“目前，我们提倡推广‘节粮环保型蛋鸡饲料技术’，鸡吃了营养价值高的饲料，才能增强自身的防疫力，减少‘亚健康’。”
传统笼养鸡舍，为提高空间利用率，往往没有活动空间，蛋鸡只能“挤”在一起，养殖密度比较大，进而增加患病几率，影响产蛋量。“现在，国外出现一种圆形蛋鸡养殖模式，鸡不但有足够的活动空间，还减少了粪污的污染，提高了养殖环境的舒适度。”中国农业大学水利与土木工程学院教授李保明认为，现代蛋鸡养殖，还要注重空间环境，即活动空间、饲养密度等，要适应蛋鸡的行为需要。
专家们认为，在笼养条件下，通过现代化科学技术控制饲料质量、饮水和环境条件，提高生产标准化水平，生产出安全、营养和感官等指标符合国家标准或消费者喜爱的优质鸡蛋，才能赢得市场。记者从畜牧部门了解到，近年来，河北省积极转变饲养方式，加大高标准鸡舍建设，生产水平有所提高。
走品牌化之路、产高质量鸡蛋
酒香也怕巷子深，好鸡蛋要想卖出好价钱也得牌子亮。与会专家纷纷表示，打造可信赖的本土品牌将是规模蛋鸡养殖企业的首选。
现在，国内知名鸡蛋品牌少，一些还是区域品牌，打造可信赖的品牌是大势所趋。近年来，河北省不断加快品牌的建设，“华牧”、“凯特”等品牌已叫响市场，成为行业的标杆。事实证明，一个良好的品牌不仅可以反映企业的诚信，还能增强市场竞争力，从而达到“优质优价”的目标。
据了解，石家庄华牧牧业有限责任公司创建于1984年，以蛋鸡良种繁育推广为主营业务，以饲料、兽药、无公害鸡蛋、有机肥为辅助产业，形成了首尾相连，成龙配套完整的产业链条。公司是农业产业化国家重点龙头企业，全国畜牧行业优秀企业。其产品华牧安全鸡蛋已获得国家绿色食品认证，广受消费者的青睐。
“品牌建设一定要和国际接轨，即和国际标准化组织（ISO）的认证体系接轨。”吴常信院士建议。目前，市场上的鸡蛋品牌鱼目混珠，拉杆子扯大旗现象严重，缺少规范化管理，只有打造出让消费者信赖的品牌，才能赢得市场。
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