综合篇
畜牧业的转型思考
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2014年,对于畜牧行业的发展来说，实实在在是一个特殊的年份。不同于往年所宣传的“畜牧产业一路高歌猛进”的繁荣景象（无论这种状况是真实的还是被加工的），此次，业界人士普遍承认的一个事实是，本年度畜牧行业特别是养猪业，持续深度亏损，形势十分严峻。这一年里，无论是官方发言还是基层表态，都直诉行业弊病，显得冷静和客观了许多。以国内著名的几家畜牧企业为例，7月30日，益生股份业绩快报发布，内容显示：该公司上半年预计亏损6478.72万元，同比减亏30.59%，每股亏损0.23元。而华英农业公司的资料则显示：该公司上半年营业利润-8920.74万元，较上年同期下降25.47%。一方面，这表明了畜牧业的发展确实遭遇到了前所未有的大波折，另一方面，也表明了业界人士对于畜牧业有了全新的思考与打量。实际上，有识之士已然看到，行业的转型发展时机已经来临。 这种转型的契机首先来自于国家政策的调整。从红心鸭蛋、地沟油，再到如今的福喜事件，食品安全问题日益突出，这种状况的改善亟需国家进一步加大立法强度和监管措施。近日，《国务院办公厅关于加强农产品质量安全监管工作的通知》发布。通知确定，地方各级人民政府要对本地区农产品质量安全负总责，将农产品质量安全纳入县、乡级人民政府绩效考核范围，明确考核评价、督查督办等措施。这种几近有些苛刻的问责制度，将对农产品的监管职责分配到点，有效加强了政府监管的执行力度。相信在今后的生产过程中，会取得显著的整治效果。此外，畜牧行业抗生素、疫苗等滥用情况依旧严重，以至于我国的许多养殖场甚至步入了无药可用的尴尬处境。有数据显示，每年被国内的养殖户所滥用的抗生素多达近半。可喜的是，有关部门已加强了在药物残留检测方面的投入，仍以养猪业为例：目前已实现瘦肉精的快速检测，并积极酝酿猪肉出栏药残检测国家标准，并效法欧美，试点运营猪肉追溯体系（据了解，江门地区目前已经建立动物产品溯源公众查询系统，该系统提供生猪检疫等查询）。这一系列变化，都表明我国对于畜牧行业发展的政策调整正式进入一个崭新的阶段。 时下，对于畜牧行业来讲，电商这个概念已经不再陌生。在信息多元化的21世纪，电商以其方便快捷安全等诸多特点迅速抢占市场，成为了新型交易的主流趋势。火爆的“双十一”活动就曾创下单日成交额350亿的惊人记录。当然，由于畜牧产品的局限性，及其消费群体的特殊性，决定了它与电商的交融之路的曲折与漫长。“717生鲜购物节”推动农产品消费的活动，虽从一定程度上带动了畜牧产品电商市场的发展。但相比其它领域，涉足的个体还是过于稀少，成功的企业屈指可数。目前，国外的电商、畜牧巨头，已瞄准了这个全新而又潜力巨大的领域。据资料显示：“2014年5月16日，亚马逊投资两千万美元入股生鲜网络购物平台上海美味七七网络科技有限公司；全球最大的冷鲜鸡供应商之一泰森食品欲于今年在国内电商平台上线旗舰店，目标是到2020年，在中国华东、华南等大型城市的冷鲜鸡零售市场达到10％左右的市场份额。”一场看不见硝烟的战争，正在缓缓拉开帷幕。 此外，规模化养殖亦成为行业发展的主流趋势。所谓“物竞天择，适者生存”。因畜牧行业低迷造成的市场萎缩现象，使得相当一部分经营者因为市场大潮的冲击而纷纷退出。严酷的市场淘汰虽带走了大批的散户，但之前因其乱入所引发的包括“产能过剩”等问题并未随之消退。而在这其中，规模化养殖因为其抗风险能力强、周转灵活等特点，始终在冲击中屹立不倒。只要行业危机一过，其必然会在接下来的竞争中占据市场的优势。除此之外，规模养殖在疫病防护、科学管理、批量销售等多方面环节中均占有资源与方法的显著优势。以重庆生猪规模养殖为例：上半年规模养殖平均每头生猪产值为1458.14元,同比下降4.38%。散养生猪平均每头产值为1447.22元,同比下降9.01%,因为年景的原因，二者虽同为亏损，但规模养殖的亏损度显然要舒缓得多。 当然，行业的转型发展契机还远不止于此，愿更多的有识之士能够从纷繁杂乱的市场中，看出先机来，并牢牢把握机遇，在今后的行业发展中立于不败之地。 |
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