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（1）饮水原则。时间适宜、水位充足、适时调教、水质符合NY5027要求，自由饮水。
（2）饮水时间。一般雏鸡运到育雏舍稍微休息即可饮水，因为出雏时间需24小时，加上长途的运输，雏鸡消耗很大，应尽早饮水。
（3）饮水器具。育雏舍饮水器要充足，摆放均匀，每只鸡至少占有2.5厘米水位，饮水器高度要适当，水盘与鸡背等高为宜，要随鸡生长的体高而调整水盘的高度。可用木块、砖头垫起，亦可将其吊高。防止鸡脚进水盘弄脏水或弄湿垫料及绒毛，甚至淹死。饮水器具要确保不漏水，同时要求每天清洗、消毒，消毒剂选择符合《中华人民共和国兽药典》规定的百毒杀、漂白粉和卤素类消毒剂。
（4）适时调教。对于刚到育雏舍不会饮水的雏鸡，应进行人工调教。即手握住鸡头部，将鸡嘴插入水盘强迫饮1～2次，这样雏鸡以后便自己知道饮水了。若使用乳头饮水器时，最初可增加一些吊杯，诱鸡饮水。
（5）水质要求。水质符合NY 5027要求，育雏第1周要饮温开水，水温与室温接近，保持20℃左右。第一天的饮水应加入5%葡萄糖或蔗糖，如果雏鸡脱水严重，可连饮3天糖水。另外，为了减少应激，在第1周的饮水中加入多维电解质，1周后饮清洁的凉水即可。
（6）饮水方式。采用自由饮水方式。肉鸡的饮水量一定要充足，保持经常有水，随时自由饮用，绝不能间断饮水，以防造成雏鸡抢水而使一些雏鸡落入水中淹死。尤其在高温季节，更应该保持充足的饮水。饮水量随饲料量和舍温而变化，通常是饲料采食量的2～3倍，而舍温越高饮水量越多。
2.雏鸡饲喂技术。如图5所示。  图5 雏鸡开食 （1）饲喂方法。雏鸡第一次吃料叫开食。可将饲料均匀地撒在饲料盘中或塑料布、牛皮纸上，让雏鸡自由采食。对尚不知道采食的雏鸡，应多次将其围拢到有饲料的地方，让其学着吃料。开始第一天雏鸡采食量一般不太多，第二天吃料量就会成倍增加，发现食盘空了就要加料，一般每2小时给料1次，保证饲料充足，让其自由采食，增加采食量，促进生长发育。为了防止浪费饲料，以免加大饲料成本。肉鸡饲喂应做到定时定量，根据鸡的不同生长发育阶段，每天最大采食量，分成几次饲喂，不可将料堆着喂，或者喂次数太少。一般1～3天，每2小时给料1次，夜间给料1次，3天后每昼夜6～8次，后期每天3次。
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