兽医考试
《动物营养学》习题库之二
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五、论述题（10分） 非蛋白氮对反刍动物的意义？尿素饲用应注意哪些问题？ 参考答案答： 反刍动物利用尿素的原理：反刍动物摄入的非蛋白氮进入瘤胃后，氨基酸、肽、谷氨酰胺和天冬酰胺可以直接用于微生物蛋白质合成；尿素等非蛋白氮被采食后，在微生物分泌的脲酶作用下分解成氨，少部分氨直接被瘤胃微生物用于合成菌体蛋白质，大部分氨通过瘤胃吸收进入肝脏，并在肝脏中转变为尿素，再进入瘤胃形成氮素循环。正常情况下，经过多次循环大部分非蛋白氮转化为微生物蛋白质，少部分由尿中排出。当到达肝脏的氨过多，超过肝脏将氨转变为尿素的能力时，就会引起氨中毒。 影响尿素利用的因素：（1）瘤胃pH值；（2）饲粮蛋白质水平；（3）饲粮中碳水化合物含量；（4）饲粮中矿物质含量。 应用尿素时应注意的问题：（1）适应期，动物对饲粮中添加尿素需要经过2～3周时间适应期，尿素应缓慢增加到所需用量。（2）合理搭配饲粮，将尿素与谷物精料混合饲喂，促进能氮同步释放。（3）控制用量，尿素在饲粮中的含量不超过其干物质的1%，或牛60～100 g/d，羊6～12g/d；（4）适当降低饲粮蛋白质含量，当饲粮中已经含有大量非蛋白氮饲料时，减少或不用尿素。（5）避免与水同时饲喂，应在饲喂尿素3～4h后饮水。（6）避免与含脲酶高的饲料如生大豆、偏生的豆饼等混喂。（7）3月龄以下的反刍动物由于瘤胃机能尚未发完全，应禁止使用尿素。（8）发现尿素中毒，用2%的醋酸溶液(绵羊0.2～0.4 mL，牛2～3 L)灌服或用0.5%食醋灌服。 |
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