(3)鸡舍结构要求。 ①地基与地面:地基应深厚、结实,舍内地面应高于舍外,大型密闭式鸡舍水泥地面应作防渗、防潮、平坦处理,利于清洗消毒。 ②墙壁:要求保温隔热性能好,墙面外加保温板,能防御风雨雪侵袭;墙内面用水泥掛面,以便防潮和利于冲洗消毒。 ③屋顶:密闭式鸡舍一般采用双坡式,屋顶密封不设窗户,采用H型钢柱、钢梁或C型钢檩条,屋面采用10厘米厚彩钢保温板。 ④门窗:全密闭式鸡舍门一般设在鸡舍的南侧,不设窗户,只有通风孔,在南北墙两侧或前端工作道墙上设湿帘。半开放式鸡舍门一般开在净道一侧工作间,双开门大小1.8米×1.6米。窗户一般设在南北墙上,一般为1.2米×0.9米(双层玻璃窗),便于采光和通风。 通过多年的摸索,宁夏一些鸡场在夏季防暑降温上大胆创新,采用空心砖作为湿帘,应用效果较好,主要是西北地区风沙比较大,对纸质湿帘的使用寿命有影响,冬季用保温板或用泥涂抹后即可解决保温问题。 ⑤鸡舍跨度、长度和高度:鸡舍的跨度、长度和高度依鸡场的地形、采用的笼具和单栋鸡舍存栏而定。例如密闭式鸡舍,存栏1万只,采用3列4道4阶梯,跨度11.4米~13.8米,长度65米、高度3.6米(高出最上层鸡笼1米~1.5米)。半开放式鸡舍存栏5000只,采用3列4道3阶梯式,鸡舍长40米,跨度10.5米,高度3.6米。 3.鸡舍设备 (1)鸡笼成阶梯式或层叠式。 (2)自动喂料系统:行车式,半开放式鸡舍也可采用人工喂料。 (3)自动饮水系统:乳头式。 (4)自动光照系统:节能灯、定时开关系统。 (5)清粪系统:刮粪板、钢丝绳、减速机。 (二)特点 标准化规模养殖是今后一个时期我国蛋鸡养殖的发展方向,它在场址选择、布局上要求较高,各功能区相对独立且有一定距离,生产区净道和污道分开,不能交叉,采用全进全出的饲养模式,有利于疫病防控。同时,密闭式鸡舍由于机械化、自动化程度高,需要较大的资金投入,造价高,但舍内环境通过各种设备控制,可减少外界环境对鸡群的影响。提高了饲养密度,可节约土地,并能够提高劳动效率。半开放式鸡舍与密闭式相比,土建和鸡舍内部设备投资相对较少,造价低。但外部环境对鸡群的影响较大。 (三)成效 标准化规模养鸡场的建设,在鸡场场址选择、布局、鸡舍建设、鸡舍内部设施以及附属设施建设上要求较高,必须严格按照标准进行,同时采取了育雏育成期和产蛋期两阶段的饲养模式,实施“全进全出”的饲养管理制度,有效地阻断了疫病传播,提高了鸡群健康水平。全自动饲养设备,配套纵向通风湿帘降温系统和饮水、喂料、带鸡消毒等自动化工艺,先进的自动分拣、分级包装设备,极大地提高了劳动效率。采用全自动设备养鸡,使鸡舍小环境得到有效控制,蛋鸡的生产性能得到充分发挥,主要表现在育雏育成成活率高达97%以上,产蛋期成活率在94%以上;77周龄淘汰,料蛋比2.20∶1。 三、华南丘陵地区开放式蛋鸡舍建设模式 (一)概述 我国南方广大地区,夏季气温高,持续时间长,属于湿热性气候。7月份平均气温为28℃~31℃,最高气温达30℃~39℃,日平均温度高于25℃的天数,每年约有75天~175天。盛夏酷暑太阳辐射强度高达每平方米390瓦~1047瓦。据资料分析,南方开放式鸡舍在酷热期间,饲料耗量下降15%~20%,产蛋率下降15%~25%,而耗水量却上升50%~100%,同时各种疾病的抵抗能力也下降。如何克服夏季高温对鸡只生产的影响一直是南方高密度养鸡的一大技术难题。在夏天,当舍内温度较高时,鸡舍通风是实现鸡舍内降温的有效途径,在通风降温的同时,可排出舍内的潮气及CO2、NH3、H2S等有害气体,也可将鸡舍内的粉屑、尘埃、菌体等有害微生物排出舍外,对净化舍内空气,起到了有利作用。 当前在推动蛋鸡标准化养殖的过程中,多数从业者倾向采用纵向通风水帘降温的机械通风方式,这种方式已被证明是南方炎热地区夏季降低舍内温度的有效方式。但机械通风耗能大,生产成本相对较高。实际上如果能充分利用地形地貌,因地制宜,巧妙规划设计开放式鸡舍的自然通风,则可充分利用自然热压与风压,从而大大节约机械通风所需的能源,极为经济。基于良好的生产管理,自然通风鸡舍同样能取得良好的生产成绩。 1.鸡场的选址 场地选择是否得当,关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率,关系到养鸡的成败和效益。场地选择要考虑综合性因素,如面积、地势、土壤、朝向、交通、水源、电源、防疫条件、自然灾害及经济环境等,一般场地选择要遵循如下几项原则。 (1)有利于防疫:养鸡场地不宜选择在人烟稠密的居民住宅区或工厂集中地,不宜选择在交通来往频繁的地方,不宜选择在畜禽贸易场所附近;宜选择在较偏远而车辆又能达到的地方。这样的地方不易受疫病传染,有利于防疫。
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