综合篇
畜牧业全产业链构建的东西之道
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为此，“巴美”上马了全国最先进的屠宰、分割、包装、冷藏生产线和设备设施，年可处理30万只肉羊，一只羊可分割为50多种产品。产品附加值由此得到大幅度提高。 “巴美”还向下游延伸产业链。利用羊粪和下脚料加工有机肥，年产量可达10万吨。赵焕军算了一笔账，一只羊一年的饲养成本是1200元左右，但所产羊粪加工成有机肥，可达1.2吨，按现行市场价每吨1000元计算，有机肥的销售额正好可以抵消养殖成本。也就是说，与放养的牧民相比，“巴美”养羊不仅不需要花一分钱，而且羊长得比牧民快，肉质跟本地品种不相上下。这充分显示出产业化经营的优势。 最近，在当地政府支持下，“巴美”又流转5000亩农地，准备投资数千万元，兴建“羊文化博物馆”。 “羊博馆”既非一产，也非二产，而是突破传统，一脚跨进了三产服务业。根据赵焕军的初步计划，“羊博馆”将发挥种养结合的优势，兴办农业文化创意和休闲观光项目。届时，在种养了千百年的河套平原上，将崛起一个崭新的园区，在这里，人们可以吃饭，可以住宿，可以休闲，可以参观旅游。而这一切，都将围绕着“羊”的中心。 从繁育、饲料加工、养殖到屠宰加工、销售、有机肥生产、农业休闲观光旅游，经过十多年的努力，“巴美”打造成了一条完整的产业链，企业的经济效益和抗风险能力明显增强。 多头整合的“龙珠”招式 “龙珠”地处浙江龙游，全称为龙珠畜牧专业合作社。该合作社组建成立于2010年，短短三年时间，通过联合重组的办法，龙珠从无到有，已经打下一片江山。原来各不相干，状如散沙的饲料、养殖、屠宰加工、污染物处理等各环节主体，经过市场化的合纵连横，结成股份制的利益共同体。全产业链雏形已现。 目前，这种全产业链式的畜牧联合体，在浙江已经注册成立了100余家，且正呈蓬勃发展之势，不可阻挡。 农业产业中，没有一个产业像畜牧业这样，让人既爱又恨。爱的是谁都离不开猪肉，恨的是养猪又脏又臭。更让人不放心的是，肉制品质量安全隐患重重。 在赵春根看来，一切问题的根源，在于畜牧主体多、小、散。正是基于这一认识，赵春根进入了“联合”之旅。 赵春根所在的龙游，在浙江是有名的畜牧大县。畜牧业产值在农业总产值中所占的比重超过54%。但与全省情况类似，龙游的畜牧企业在发展中也是叫苦不迭： 一是资本难融。农业项目因多数资产无法办理土地证、房产证等相关证照，向金融机构融资难，资产无法盘活；二是人才难求。因为单体规模小，高素质管理人才和专业兽医难聘、难留，养殖场管理难以实现规范化；三是成本难降。饲料、添加剂、兽药等养殖原料，经多级经销商转手，价格偏高，劳动力价格逐年提高，饲养成本难降；四是安全难控。投入品的进货渠道、成份、效价复杂，畜产品质量安全控制难；五是环境难容。随着养殖规模的扩大，大量的排泄物无法自我消纳，养殖环境改善难；六是市场难进。价格受生猪经纪人牵制，利润空间受终端控制，以活猪销售为主的经营方式，很少有市场话语权。 在龙游的一家小茶馆里，赵春根每天找养殖场交流，常常从早上到晚上半夜三更。在听完对方的苦衷倾诉之后，赵春根反问，为什么大家不能联合起来，共同打造全产业链。 赵春根见多识广，专程考察过欧洲畜牧业，发现这些国家的畜牧产业都是自成体系，封闭运行。一条条产业链从饲料加工、养殖生产，一直延伸到屠宰、深加工、终端产品营销，产业链各个环节主体之间相互参股，利益上紧密联结。说白了，就是搞饲料的在养殖场内有股份，搞养殖的在加工企业内有股份，整条产业链下来，都是那几个老板。大家相互之间不仅好协调，而且通过利益链进行各方面的监督。 那么，大家之间究竟如何联合呢？赵春根抛出了连横合纵的方案。 所谓连横，就是将养殖场进行横向联合。先由社员共同讨论，决定新型合作社的注册资金，然后各个主体按照自家的能繁母猪数量确定出资额。能繁母猪数量多的就多出钱、多占股；少的就少出钱、少占股。譬如一家注册资金预定为1000万元的合作社，假如有500头能繁母猪，那么，每头母猪就平均出资2万元。你家如果有100头母猪，就应该出资200万元，在合作社里享有20%的股份。 连横之后，养殖场的总体规模迅速扩大，实力大增，也就具备了话语权，向产业链的前段和后端延伸。原来加入只是一家万头猪场，根本就没有资格和上下游企业坐在一起谈判，意味双方实力相差悬殊，关系并不对等，现在30个规模猪场一联合，就是30万头的规模，任何一家饲料企业或者加工企业都得小心三分。 2010年，由赵春根发起的“龙珠畜牧专业合作社”在龙游挂牌成立，合作社由29家规模养殖场联合组建而成，实际注册资金1000万元。 也许有人疑问，浙江的规模养殖场难道就这么好忽悠，或者这么具有超前眼光，仅仅凭着赵春根的“三寸不烂之舌”就走整合在了一起？原来，除了养殖场这些年来饱受挤压，已经人心思合外，赵春根还有一块“敲门砖”，那就是贷款担保基金。 |
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