基础兽医
家禽防疫应堵塞三个漏洞
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笔者认为，要堵塞家禽运输环节扩散传播病原的漏洞，有必要从三方面着力：一是优化家禽产业布局，增加发达地区家禽自给比重，就近建设家禽生产基地，减小家禽流通规模，缩短家禽流通距离。二是家禽主产地，配套建设家禽屠宰加工企业，鼓励和支持家禽就地屠宰加工，变活禽流通为家禽产品冷藏流通。三是根据家禽运输特点，从防疫角度出发，设计制造适合家禽运输的专用车辆。重点考虑三方面因素，其一，防腐易消毒；其二，密封防滴漏；其三，在保障家禽正常呼吸的前提下，尽量减小活禽与空气的接触面。 堵塞家禽养殖环节病原扩散传播的漏洞 家禽运输与屠宰环节扩散传播病原是被动的，而养殖环节却是主动与被动兼而有之。家禽养殖免不了疫病，出于成本和收益的考虑，部分缺乏社会责任感的从业人员，将病死家禽主动流出养殖场，经运输、屠宰、加工，直至餐桌，病原扩散传播，传染家禽疫病，损害消费者健康，其危害可想而知。 家禽养殖环节被动扩散传播病原主要是两方面：其一，部分防疫意识淡薄的家禽养殖场，不明白封闭式饲养管理对防疫的重要性，缺少围墙，大门把守不严，消毒池形同虚设，如此，既存在病原传入的风险，亦存在病原传出的风险。其二，在养殖业的饲养对象中，猪、牛、羊、马、驴、骡、兔等均为哺乳动物，唯有家禽是卵生动物，自然界分布广泛、数量庞大的鸟类，是与家禽相近的物种，基因结构相近，易感疫病亦相近，甚至交叉，在家禽饲养过程中，由于家禽圈舍门窗的开放性，常有麻雀等飞鸟觅食，不仅增加了养殖场自身的疫病风险，亦形成了病原扩散传播的漏洞。 要堵塞家禽养殖环节病原扩散传播的漏洞，须从三方面着力：一是推行家禽养殖疫病保险，建立疫病风险分担机制，消除病死家禽流向餐桌的经济动因，堵塞病原主动扩散传播的漏洞。二是家禽养殖环节配备病死家禽无害化处理设施，建立切实可行的监督管理机制，确保病死家禽无害化处理能落到实处，切忌流于形式。探索病死家禽无害化、资源化利用的新途径，论证其通过高温处理用做饲料、肥料的可行性。三是改变家禽养殖环节防疫只重视疫苗免疫，忽视封闭式管理的现状，完善封闭式管理的设施及相关制度，尤其是家禽圈舍门窗等与外面相通的地方加装纱网，以隔离飞鸟、苍蝇等疫病传播媒介，堵塞家禽养殖环节病原被动扩散传播的漏洞。 |