养禽管理
种草养鸡技术
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近年来，我国经济快速发展，人民生活水平迅速提高，由过去追求数量向追求质量转变，饮食结构对肉、蛋、奶的需求不断提高，林下种草养鸡生产的鸡肉质好，风味佳，符合现代人要求的无公害食品标准。鸡能有效防治树林害虫，节约了饲料费、肥料费和病虫害防治费；其产生的粪便可为树林和牧草生长提供优质有机肥料，形成了以草养鸡、以牧促林、以林护牧的良好生态循环。金湖县林地较多，近几年在林间种草养鸡的人越来越多，现将该技术归纳如下。 1、牧草与鸡种选择林草立体群落结合可以达到地上光能高效利用、地下土壤养分充分吸收的目的，幼林期种植牧草，既可避免土地浪费，防止水土流失，又可收获牧草[1]。牧草以多年生为好，避免每年播种，同时要求分枝分蘖多，再生性强，适应性强，适口性好。适用草种有豆科的白三叶、苜蓿，禾本科的鸭茅、无芒雀麦、黑麦草、早熟禾等。所选择的鸡苗应考虑下列因素：一是生产性能。可考虑选择肉鸡、蛋鸡、杂交鸡。二是羽毛与市场要求。市场销售要求毛色好，工厂化集中屠宰不要求毛色。三是风味与嫩度。四是适应性。五是鸡苗价格。六是鸡苗运输的远近。目前，所选择的鸡种多为地方优质杂交鸡。 2、育雏 1~28 日龄（夏天25 日龄，冬天30 日龄）为育雏阶段，此阶段采取集中育雏，使用全价饲料，采用平养或网上平养方式[2]。一是育雏舍及器具的准备与消毒。育雏舍要求保温、干燥、通风、光照适宜，无漏风、漏雨、鼠洞。保温设备、食槽、饮水器要准备齐全。然后将育雏舍和器具冲洗干净，干燥后，用10%～20%的石灰乳刷拭墙壁和地面，再用碱水、来苏儿或百毒杀等消毒药物喷洒，最后紧闭门窗，用高锰酸钾10 g/m2， 福尔马林20 mL/m2 对育雏舍和保温设备及垫料等进行熏蒸消毒24 h，第2 天打开门窗排出污浊空气，即可升温待用。二是温度和湿度的控制。雏鸡对温度很敏感，不同日龄的雏鸡对温度和湿度的要求不同，因此育雏过程中要特别注意温度和湿度的变化。供温方式有烟道、煤炉、远红外线灯（管、板）、电热板等，育雏室的温度比育雏器温度低8～10℃为宜，温湿度的测量可用干湿球温度计。育雏室温度应以温度计在距地面高1.2 m 处测量值为准， 第1 周要求24 ℃以上，以后逐日下降。育雏器的温度则以鸡背平行或距地面5 cm 高处测量值为准，第1 周33~35 ℃，以后每周下降3 ℃，直至与室温相同。看鸡施温，鸡只在休息或活动呈分散状态即满天星“状为合适。在保温的同时要注意通风换气，以防因保温而导致鸡舍内空气污浊而诱发疾病。三是适时饮水和开食。雏鸡出壳后12~24 h，有啄食现象即可开食，开食前2～3 h，先用3%~5%葡萄糖水饮用，2~8 日龄在水中加入防白痢药物。开食料可用雏鸡全价料、玉米粉等，少喂勤添。四是饲料和饲养方式的选择。饲料应根据日龄选择和配制优质全价料，以满足雏鸡对各种营养物质的需求。在育雏过程中要注意饲料供应的均衡和稳定， 更换饲料时要逐渐更换，至少用3 d 时间过渡。前期料与后期料的更换比例为第1 天3∶1 和3∶2，第2 天各1∶1，第3 天1∶3 和2∶3，第4 天可全部喂后期料，避免因换料而产生应激，影响采食和生长。饲养方式可采取地面平养、网上平养和笼养等。地面平养要求为水泥防潮地面；垫料要求干燥、清洁、不发霉，可用木屑、玉米秆、稻草等，长度3~5 cm 为宜。育雏中后期要常换垫料，以减少鸡白痢、球虫病等的危害。五是免疫程序与疾病防治。免疫及疾病防治是保证鸡群健康生长的重要环节。在使用疫苗时，应特别注意疫苗种类、批号、生产日期、使用说明及储运方法，同时要注意疫苗质量和使用剂量。雏育期免疫参考程序：1 日龄皮注马立克氏疫苗；5～7 日龄用新支二联（ND＋H120＋J9）点眼、滴鼻，首免；12~14 日龄用法氏囊（IBD）点眼、滴鼻；20~22 日龄用新支二联（ND＋H52＋J9）点眼、滴鼻，二免。对于鸡白痢、球虫病等常见多发病，则应加强饲养管理，搞好卫生，消毒净化环境，同时注意交叉和联合用药。 3、育成育成饲养，时间一般为30～100 日龄，方式为林下规模化人工种草放牧散养，每群300~500 只为宜。育成阶段为散养，是林下种草养鸡（也叫林下生态鸡）的特点。以优质牧草、草籽和昆虫等作为部分饲料来源；加之饲养环境好，鸡的活动多，疾病少，生产出的鸡肉品质安全无公害、鲜嫩、风味好而深受欢。一是场地的选择。宜选择环境好、无污染源、隔离条件好、饲料和鸡产品进出运输方便的果园、经济林和疏林地。放牧鸡舍仅供鸡群夜晚休息和恶劣天气使用，因此修建应简易，易于随时搬迁。放牧草地的建植应考虑鸡的食性、耐践踏和持久性，可采用豆科牧草60%，禾本科牧草40%的混播方式，适宜的豆科牧草有三叶草、紫花苜蓿、百脉根，禾本科牧草有黑麦草等。播种量豆科牧草8 kg/hm2，禾本科5 kg/hm2。二是放牧饲养密度和群体规模。为保证鸡既有充足的牧草采食和宽敞的牧地活动，降低养殖成本，又避免过度放牧造成草地损坏和土壤板结，适宜的密度为300～400 只/hm2。鸡舍密度为15 只/m2，以每群300~500 只为宜。三是草地的管理与利用。当牧草覆盖率达到90%，牧个小区，5~7 d 换1 个小区，20～30 d 轮牧1 次，轮牧时不能驱赶鸡群，应采取诱导方式将鸡引诱到放牧地点。每出栏1批鸡要搬迁1 次，避免草地环境中病原微生物的增殖导致鸡群发病增加；同时利于草地对鸡粪的吸收，增强草地保养和恢复，及时补种牧草，以利再次使用。四是补饲方法及饲料。补饲的精料以无公害的浓缩料配合当地所产玉米、细糠、农副产品等。放牧时每天早、中、晚补饲3 次，30~70 日龄每天按日粮50%~60%补饲精料。早、晚补饲精料的40%，让鸡产生饥饿感，到牧地觅食活动，以利鸡肉品质风味的提高；晚上补饲精料的60%，以利鸡的生长发育；出栏前30 d 左右补足精料，以保证出栏重量。牧地周围环境应禁止喷洒农药，防止鸡中毒。防止野兽及其他动物的侵害。补饲时定时、定量、定声音，让鸡形成条件反射，到预定地点补饲。 |
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