特养业篇
新疆：推动驴业新发展
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前不久，笔者驱车前往新疆岳普湖县，只见沿途“只有努力才能改变，只要努力就能改变”、“一头驴一个银行”两条标语渐渐多了起来。人的努力与改变和驴、银行之间究竟在岳普湖县有着怎样的关联，笔者不禁萌生了一探究竟的念头。 当地标语中的“驴”指的是疆岳驴，按照岳普湖县新一届县委“12345”发展战略，驴产业纳入实现“三大突破”（实现林果业、畜牧业、劳务输出）之列。 2012年，岳普湖县农牧民人均收入达6650元，较2011年增加1140元，这其中来自疆岳驴养殖增收达87元。笔者踅摸着当地养驴业的发展路径，在养驴近10年的老户、养驴不足半年的新户、山东援建岳普湖疆岳驴标准化养殖小区、山东来疆驴肉加工企业、福建来疆驴奶加工企业之间奔波，探寻着疆岳驴的昨天、今天和明天。 养驴就是“建银行” 笔者来到岳普湖县色也克乡喀勒塔亚依拉克村四组依拉洪·阿不力米提家的小院，距卧室十几米远就是驴圈。依拉洪·阿不力米提不认为“一头驴一个银行”是个标语，而是他亲身经历的写照。2003年，当他从喀什市公安局退休后来到这里时，起初仅仅是因为故土难离，加上养驴的叔叔牙柯甫·库孜希望能和他在一起，于是就来到了喀勒塔亚依拉克村。“当时，单纯务农的邻居人均年收入不足1000元时，我叔叔靠养7头种公驴，年收入在3万元以上。”依拉洪·阿不力米提讲他为什么爱上养驴的原因。 2006年，当地驴奶收购价每公斤9元；2008年，驴奶收购价每公斤18元；2012年1月开始，当地驴奶收购价每公斤23元；受市场的影响，2007年~2011年，他家的驴增加了35头。依拉洪·阿不力米提和阿迪力·阿不力米提两兄弟分别在岳普湖县、喀什市养了70头驴，其中挤奶的驴有30头，分别建了一个驴奶采集站，解决了10个人的就业不说，仅依拉洪·阿不力米提一家的年收入就达18万元。实践证明：依拉洪·阿不力米提养驴就是在“建银行”。 成立养驴合作社 买买提艾力·吾拉音是岳普湖乡喀依古勒村七组的农民，令其始料不及的是，父亲认为，维吾尔族不食用驴肉及其产品，起初竭力反对他养驴。 究竟是买买提艾力·吾拉音有着韧性，还是与生俱来的倔强，2012年3月，萌发养驴之念的他，40天后买回了奶驴，2012年10月，他已是35头驴的主人了。“去年10月，我卖驴奶挣了2万多元，除去饲草料投入外，净收入达6000元。我家的11亩地将改造成饲草料基地，这样，饲养成本会大大降低。” 翻译告诉笔者，一间间棚子前的字条上都写着“精饲料棚”、“草料棚”、“挤奶棚”等字样。临别时他告诉笔者，准备到县工商局去注册，打算先将养驴合作社成立起来。 打造疆岳驴养殖示范基地 山东援疆项目——岳普湖县疆岳驴标准化养殖基地一期工程2011年动工，如今，两幢1600平方米的驴舍内饲养着400头驴。 岳普湖县种畜场场长汪龙着装整洁，谈吐之中看不出他是个“养驴的”。从2012年3月至10月初，他先后组织15批次养驴农户前来学习观摩，参加者在1500人次以上。汪龙很在意这一基地的规范化，2012年~2014年，该基地将形成1000头驴的养殖规模。 “疆岳驴养殖基地是自治区科技厅扶持的，加上山东省每年对此投入200万元以及县里的垫资和优惠政策，养驴的好日子还在后头呢。”除了以上的利好消息，岳普湖县还免费提供苜蓿种子，激发了养殖户种植苜蓿的积极性；该县免费给10个农户修建青贮窖；全场15户享受到20万元畜牧业贷款；古尔邦节前，该县还给每亩苜蓿10元饲草饲料补助。山东客商吴宏伟亲眼见证了疆岳驴产业的新发展。 2002年，岳普湖县前往山东省郓城县招商。宏伟集团食品有限公司总经理吴宏伟便是至今仍在岳普湖县打拼的客商之一。他作为山东来疆加工烧驴肉的企业，眼下最为头疼的就是缺少肉用驴资源，他说，内地盲目宰杀小驴的悲剧正在新疆上演，如果不采取对策，驴资源绝后并非危言耸听。 这家企业以往都是从9月开始生产至来年2月左右，约宰杀五六千头淘汰驴。然而，由于近三年内地来疆收购并宰杀未成年驴的现象越来越多，致使该企业无法满足每天100头驴宰杀量的“下限”。他认为，应保护优质疆岳驴资源，不适龄的幼驴绝对不能杀。 新疆玉昆仑天然食品工程有限公司执行董事张小波说，去年，该公司产驴奶粉6吨，今年将达到10吨，虽然产量猛增，但他们至今仍无力接大的订单。为此，该公司正在将原年产15吨的驴奶粉生产线扩大至年产50吨，预计2013年驴奶粉产值将比2012年增加1.6亿元。但导致每公斤3600元驴奶粉供不应求的真正原因还不在于驴奶粉生产线的扩能，而在于驴奶奶源的增量。目前，该公司日收购驴奶不足1吨，年收购量仅200吨左右。 为抓好奶源，今年，该公司采取建好棚圈供养驴户使用、一头驴配套1亩饲草基地等办法，促使岳普湖、色也克、巴依阿瓦提3个乡各聚集50户养驴户，各成立一个养驴300头的养驴合作社，使驴奶日收购量稳定在1吨左右。 2013年，该公司将使养驴户合作社达到养殖1万头奶驴的目标；2014年，使养驴户合作社达到养殖2万头奶驴的目标。 2013年，岳普湖县种畜场正在将山东援疆项目打造成全疆最大的疆岳驴养殖示范基地，并将游客引入基地，开发以观驴、骑驴、驴宴等为主要内容驴的旅游产品，这对疆岳驴产业来说，会是一个充满诱惑的选项。 2015年，该县规划存栏驴10万头，如果有好政策，其养殖规模可提前达到或超过现有规划。 张小波认为，驴全身都是宝。目前，他们对低胆固醇驴奶粉的开发迈出了第一步，驴肉、驴皮等综合开发还有许多工作可做。中亚、欧洲市场对驴奶粉超乎寻常的需求告诉我们，驴产业有着出乎预料的发展前景。 |
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