基础兽医
流感来袭 禽业为何不堪一击？
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H7N9来了，当行业人士还在讨论H7N9叫做禽流感是否科学的时候，禽业已经得了“重伤风”。且不论长三角等重灾区，在没有患者报告的地区，禽产品价格一样暴跌，销售基本停滞，鸡苗被迫销毁，产品积压异常严重，养殖户深度亏损，行业一片风声鹤唳。据新牧网了解，我国发现人感染H7N9流感病毒至今，全国家禽行业损失接近百亿元，波及企业和农户4400余万。 业界一片愁云惨雾的原因不外乎几个：第一是亏不起，平时资金积累少，流感来袭的时候，资金链薄弱，一旦断裂就难以翻身。第二是留不住。应对流感事件冲击，较好的处理方式是屠宰后放进冷库，但由于冷库容量少，且平时与屠宰、冷库等资源联系不紧密，熬不住的时候，只能被动处理产品。第三是销不去。没有足够的渠道疏通，养又亏，卖又卖不出，导致进退两难。第四是叫不响。虽然行业竭力发出改名的呼声，或者苦苦哀求不要关闭家禽市场，但是在杀禽闭市的“主流”呼声当中，那一丝的呼叫显得那么柔弱无力。大众媒体除了刊登几张农户欲哭无泪的照片之外，行业的声音几乎隔离在主流之外，不为人所知晓。第五是动不快。政府层面对家禽业的安抚举动迟迟不出，赔偿方案犹抱琵琶半遮面，纵使某一地方政府出现了相关的政策，但全国范围内也迟迟没有统一行动。坐看一家家企业倒闭，一户户农民毕生积蓄毁于一旦，才匆忙补救。 此次H7N9流感重创禽业已成事实，但风波总有过去的一天，摆在行业面前更严峻的问题是：当下一波不知名流感来袭的时候，禽业的抵御能力是否还跟过往一样，被动地应对，听天由命？在屡次流感事件冲击之后，行业需要做什么，才能够提高抵御流感病毒所带来的负面影响？新牧网小编认为，只有做好平时工作，促使行业升级，提高行业应对流感冲击能力完全是可能的。 第一，促进行业升级，降低家禽感染和传播流感几率。从历年禽流感发生的情况来看，规模化养殖场或者是龙头企业，发生禽流感几率远比散养户低。由于有相对封闭的养殖环境和科学的养殖规范，规模场在防治感染流感病毒方面更有优势。即使发生个别案例，也能够迅速进行扑杀，把影响控制在尽量少的范围内，有效阻止病毒的扩散。因此，在养殖方式上，应该进一步升级，提高养殖的规模化、集约化水平，降低禽感染病毒的风险。在降低传播几率方面，可以学习香港推行市场宰杀，交易市场每月休市两天彻底消毒的做法，同时积极建立禽产品溯源制度，最大程度降低病毒传播的风险。 第二是，逐步发展冰鲜市场。从发达国家的经验看到，冰鲜产品能够降低人接触活禽的机会，也有利于控制病毒扩散。虽然在我国许多地区有消费活禽的习惯，但行业也应该更加重视发展冰鲜市场，倡导民众转变消费习惯，做好市场的引导。 第三是，做好民众常识的普及。屡次的事件并没有让市民成熟，不少人在流感事件后，依然不敢消费禽产品。行业可以通过各种途径，引导民众正确认识禽流感，养成科学消费禽产品的习惯，最大程度降低对流感的恐慌，保持禽产品消费市场的正常。 第四是，促使政府出台相关常规救助措施。形成详细的救助规范和明确指引，界定在什么情况采取何种措施，什么情况给予什么样的赔偿，让业界即使遭遇流感冲击，也能心中有数，积极应对。 第五是，提高风险意识，购买农业保险。防止遭遇流感事件发生时被“一锅端”，提高抵御风险的能力。 流感来袭，对于禽业来说，是“危”也是“机”。在面对流感的冲击，家禽业脆弱的抵抗力应该引起业界反思，在强调客观原因的同时，也要从自身寻找改善的方向。只有在平时做好工作，在遭遇行业风波时，才能够更加淡定面对。 |
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