养禽管理
提升规模化肉鸡养殖生产与管理水平
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就规模化养殖来讲“宗是什么啊？”，这个宗就是鸡的生理需求和生物学感受，所以我一直以来强调“以鸡为本”的意义。以鸡为本是我们静态定位的出发点，我们一切工作的目的和宗旨就是满足鸡对环境和营养的需要，尽量避免和杜绝“应激”。 六、动态操作（静态定位与动态操作） 就规模化养殖来讲，我多次讲过要适应中国的国情：自动+手动+变动——的“动态操作”模式。 为什么谈“动态的管理”？很多人迷信国外的全自动管理，但我们的大环境和建筑设计模式跟国外差异很大，就是那些进军中国的全自动化管理的养殖企业不也一败涂地吗？很多人凭经验管理，我也说过“鸡种、饲料、环境、气候、疫情、食品安全要求等都在变，你的经验还有多大价值啊？很多人喜欢手动操作，这就把那些能自动化控制的环节人为地复杂化了，给自己的工作带来很多麻烦和很大负担。自动和手动就是中西合璧的一种控制模式，就象我们在禽病防控中已经认可和逐渐习惯了中西结合一样。 七、指标（指标与考核） 规模化养殖要多关心生产指标、费用指标；少关心效益指标。而很多人在这方面容易本末倒置。 生产指标不是孤立的，我们要学会用综合性的生产指标去考核我们的养殖，中国肉鸡综合生产指数=（成活率×公斤体重）÷（饲养天数× 料肉比） ×实际饲养密度÷ 12，这种指数在280左右基本是个盈亏平衡点、300左右微利、320-340利润比较理想、350-380盈利能力很强、380以上可以说是暴利！ 八、考核（指标与考核） 考核的目的是什么？不是为了完成任务、也不是为了超额完成任务（因为任务本身制定未必合理）、考核的真正目的是激励！激励的前提是奖励，会考核的管理者首先要舍得多奖励、少处罚（我提倡不处罚、因为打工者都不容易、没有人愿意故意把鸡养坏了，你罚他200元，他记恨你半年，你罚他500元，他就想开溜，新员工的培养成本也是很大的）。 考核的手段也不是简单的奖罚。而是一种系统的总结、比较、改善和创新，严格讲考核就是一种系统激励和全方位改善。 考核不是为了落实责任，这样就容易给团队建设制造障碍和矛盾，考核是帮助后进改进和提高、考核是激励先进创造更好的生产指标并起到模范带头作用！ 九、执行（执行与修正） 执行力是规模化养殖中最重要的一种能力。不管你想得多么好、也不管你技术多么高，最终还是要看你干得如何？ 我们养不好鸡的主要问题：执行力差——没做完、没做好。因为大多人都不承认自己不懂。（实际上养不好鸡还有一种现象，那就是真的不懂、做了、但做错了）。 懒是这个行业的通病。 执行就是雷厉风行、执行就是一丝不苟、执行就是善始善终、执行就是严格要求、执行就是规范和标准、执行是唯一的、必须的、有效的养好鸡的手段。 十、修正（执行与修正） 由于大家的条件、学历、专业、经历、经验、智商、情商、责任心的差异，我们的执行受专业、理性、感性的影响，不可避免地会出现失误甚至是错误。 俗话说”没有最好、只有更好“。 怎么样才能达到最好？”改善“是唯一的捷径。其实改善首先是以修正为前提和保障的。改掉错误的、选择正确的；放弃效果差的、选择效果好的； 十一、发展（发展与创新） 当我们能生存的时候，我们就会情不自禁地追求发展，发展首先并非是一定要扩大规模。发展更多的是要不断提高我们的技术和管理水平，进而不断提高我们的综合生产水平，从而让我们在大浪淘沙中、在每一次洗牌中手中都能留下好牌甚至是王牌。 如果你在现有规模上已经炉火纯青和游刃有余，那么你也可以根据你的条件、资源和追求继续扩大规模，这是更大、更远意义上的发展。 十二、创新（发展与创新） 创新并非就是让大家去做些没有把握、离谱的事。 如果你在”中游“以下水平：虚心学习并积极改善就是创新；如果你”觉得“自己很优秀了：你就去参观那些养殖发达区域的更优秀的，你去复制他们的一些做法也是一种创新；如果你”确实“已经很优秀了：你可以试探性地去”改变“一些习惯性的做法，不断”探索“、”更新“、”升级“一些具体做法，去总结、归纳、提炼、推广一些”新“的”更有效“的做法。优秀的人做事会考虑降低系统风险的，这本身就降低了创新的成本。——这是真正的创新。 我希望、鼓励、支持那些敢于、勇于和有能力”创新“的鸡民和网友能取得成功！真心地祝福你们。 |
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